➤ 1 Rinder Lungenbraten im Ganzen aus Österreich
➤ Gewicht: 2.200 g | für 4-6 Person
➤ Bio Rinder Filet – das edelste und wertvollste Teil vom Rind.
➤ Rindfleisch aus Österreich in Bio-Qualität
➤ 100% von österreichischen, geprüften Bio-Betrieben
➤ besonders zart und saftig, da dieser Muskel kaum bewegt wird.
➤ dieses Bio Filet ist besonders mager, feinfasrig und mürbe zugleich.
➤ Fleisch bleibt auch im Ganzen unvergleichlich butter zart und saftig.
➤ beliebt für rohen Verzehr als Beef Tatar oder Carpaccio.
➤ Bio Rinder Lungenbraten für Beef Wellington, Steaks, Tournedos oder Fondues.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 10 Minuten.
➤ Regionales Rindfleisch aus Österreich.
➤ mindestens 21 Tage gereift.

Die Tiere stammen zu 100% aus Österreich hauptsächlich von kleinstrukurierten Betrieben in der BioRegion Mühlviertel. Gesamt beziehen wir von über 1.000 Bio-Landwirten zu denen wir leider aufgrund der Menge keinen persönlichen Kontakt pflegen können. Da es sich aber bei den Bio-Kontrollstellen, welche die Einhaltung der Bio-Richtlinien beim Landwirt überprüfen, um staatlich zertifizierte Kontrollstellen handelt, haben wir vollstes Vertrauen, dass alle Richtlinien, Vorgaben usw. eingehalten werden.

Oft wird der Lungenbraten als Filet, Filetsteak, Tenderloin, Chateaubriand, etc. bezeichnet.