Beschreibung
Saftige Rinderbacken = Sous Vide gelingsicher
- Saftige Rinderbacken sous vide 280 g
- Für 1 Person
- Preis je Stk. 5,90€
Unvergleichlich zart in würziger Sauce – Original Sous Vide
Saftige Rinderbacken – gelingsicher!
Die saftigen Rinderbacken in würziger Sauce sind eine echte Delikatesse für Feinschmecker. Sie werden über viele Stunden bei Niedrigtemperatur schonend gekocht und sind so zart, dass sie regelrecht auf der Zunge zergehen. Durch das Sous-vide-Garen im Vakuumbeutel können weder Wasser noch Gewürze austreten, daher ist das Fleisch unvergleichlich zart und saftig und begeistert mit intensivem, aromatischem Geschmack.
Saftige Rinderbacken Zubereitung:
Etwa zwei Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Danach die Hitze reduzieren, den Beutel geschlossen in das heiße Wasser legen und ca. 5 Minuten erhitzen. Anschließend den Beutel vorsichtig aufschneiden und die saftigen Rinderbacken samt Sauce mit Beilagen nach Wahl (z.B. Teigwaren oder Gemüse) auf einem Teller anrichten.
Saftige Rinderbacken 280 g – Nährwerte in g / 100 g:
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert (kj/kcal) | 610 kJ / 146 kcal |
| Fett | 7,8 g |
| – davon ges. Fettsäuren | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| – davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz: | 1,3 g |
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