Beschreibung
Saftige Rinderbacken = Sous Vide gelingsicher
- Über mehrere Stunden schonend im Vakuum vorgegart
- Kein Verlust von Geschmacksstoffen, Wasser oder Aromen durch Vakuum
- Intensivierter Geschmack durch beigelegte Kräuter und Gewürze
- Freie Beilagengestaltung je nach Geschmack und Anlass
- Gelingsichere Haubenküche für zu Hause
- Für 1 Person (280 g)
- Servierfertig in weniger als 15 Minuten
Unvergleichlich zart und bereits in würziger Sauce – Original Sous Vide Saftige Rinderbacken!
Saftige Rinderbacken – gelingsicher!
Die saftigen Rinderbacken in würziger Sauce sind eine echte Delikatesse für Feinschmecker. Sie werden über viele Stunden bei Niedrigtemperatur schonend gekocht und sind so zart, dass sie regelrecht auf der Zunge zergehen. Durch das Sous-vide-Garen im Vakuumbeutel können weder Wasser noch Gewürze austreten, daher ist das Fleisch unvergleichlich zart und saftig und begeistert mit intensivem, aromatischem Geschmack.
Saftige Rinderbacken Zubereitung:
Etwa zwei Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Danach die Hitze reduzieren, den Beutel geschlossen in das heiße Wasser legen und ca. 5 Minuten erhitzen. Anschließend den Beutel vorsichtig aufschneiden und die saftigen Rinderbacken samt Sauce mit Beilagen nach Wahl (z.B. Teigwaren oder Gemüse) auf einem Teller anrichten.
Saftige Rinderbacken 280 g – Nährwerte in g / 100 g:
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert (kj/kcal) | 610 kJ / 146 kcal |
| Fett | 7,8 g |
| – davon ges. Fettsäuren | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| – davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz: | 1,3 g |
Unser exklusives Fleischsortiment neben den Saftige Rinderbacken:
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Julia L. –
Die Qualität der Gerichte, der wunderbare Geschmack der Gerichte, das einfache aufwärmen und servieren der vielen verschiedenen Gerichte ist einzigartig. Ich kann es nur von Herzen weiterempfehlen!!
Lona Puchalski (Verifizierter Besitzer) –
Das Gericht ist für mich auf Hauben Niveau.
Sehr lecker und dazu noch einfach in der Handhabung.
Kauf ich wieder.