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Schopfbraten

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Schopfbraten

Der Schopf (Nacken) bildet den kopfseitigen Anschluss des Karrees und ist aufgrund seiner Marmorierung und Speckeinlagerung besonders aromatisch und saftig. Im Stück hervorragend geeignet zum Braten, portioniert zum Kurzbraten, Grillen und Backen.

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Duroc Schulter Bratstück 800g = 1Stk.
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Mangalica Schopfbraten im Ganzen 2.800g = 1Stk.
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Mangalica Schopfbraten 200g = 1 Stk.
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Duroc Krone im Ganzen 3.500g = 1Stk.
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Duroc Schopfbraten im Ganzen 3.200g = 1Stk.
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Duroc Schopfbraten 250g = 1Stk.
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Iberico Schopf 200g = 1 Stk.
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Duroc Krone 350g = 1 Steak mit Knochen
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