Beschreibung
Mangalica Schopfbraten geschnitten 200 g / 0,2 kg / 1 Stück
Der Mangalica Schopf bildet den Hals seitigen Anschluss des Karrees beim Schwein und wird zwischen der 4. und 5. Rippe vom Kotelett Strang getrennt. Der Mangalitza Schopfbraten besteht aus einigen kleinen Muskelsträngen, die in intermuskulärem Fett eingelagert sind. Das Mangalica Schweinefleisch ist also ausgesprochen kräftig marmoriert. Der durchschnittliche Fettgehalt eines geschnittenen Mangalica Schopfbraten liegt bei ca. 10 – 14 %. Dies macht den Mangalica Schopfbraten zu einem besonderes saftigen Teilstück, das am Grill oder in der Pfanne viel Hitze verträgt und daher sehr knusprig, aber nie trocken wird. Im Stück hervorragend geeignet zum Braten, portioniert zum Kurzbraten, Grillen und Backen. Das durchwachsene Mangalica Schopfbraten Fleisch (Schweinefleisch) wird aber auch beim Dünsten besonders weich und aromatisch! Gerne bieten wir Ihnen den Mangalica Schopfbraten im Ganzen in unserem Shop an!
Mangalica Schopfbraten geschnitten – die Vorteile und Merkmale
- Der Mangalica Schopf geschnitten ist wegen seiner intermuskulären Marmorierung besonders aromatisch.
- Dieser Mangalica Schopfbraten geschnitten ist sehr kräftig marmoriert und dadurch sehr saftig.
- Der Fettgehalt des Mangalica Schopfbraten geschnitten liegt bei etwa 10 bis 14 Prozent.
- Ideal geeignet ist der Mangalica Schopfbraten geschnitten zum Braten, Kurzbraten, Grillen oder Backen.
- Besonders weich und aromatisch wird der Duroc Schopfbraten geschnitten beim Dünsten.
- Der Duroc Schopfbraten ist auch als Schweine Schopf, Schweine Kamm, Schweinenacken, Schweinehals, Pork neck, Coppa, Echine, Cuello bekannt.
- Ein hoher Anteil an Omega-3-Fettsäuren und natürlichen Antioxidantien zeichnen den Duroc Schopfbraten aus.
- Das Managalica Schweinefett schmilzt bei einer niedrigeren Temperatur
- Das Mangalica Schopfbraten geschnitten enthält eine höhere Menge an ungesättigten Fettsäuren.
Im Stück ist der Mangalica Schopfbraten hervorragend geeignet zum Braten, portioniert zum Kurzbraten, Grillen, Dünsten und Backen.
Mangalica Schopfbraten geschnitten – Tipp:
Diesem Mangalica Schopfbraten stehen Rauchnoten sehr gut. Dafür braucht es nicht unbedingt einen Räucherschrank oder Smoker. Meist reicht auch eine Handvoll Holzchips auf die Kohle beim Grillen (mit Deckel!) oder sogar nur ein gutes Räuchersalz das man statt dem normalen Kochsalz einsetzt!
Der Mangalica Schopfbraten wird wie das Karree „wie gewachsen“ (also mit Knochen, Speck und Schwarte), ausgelöst, abgezogen oder in Scheiben geschnitten angeboten. Im Ganzen ist der Schweinefleisch Schopf hervorragend als Braten geeignet. Portioniert eignet er sich zum Kurzbraten, Grillen oder Backen. Der Mangalica Schopfbraten ist auch unter den Namen Schopf, Kamm, Schweinenacken, Schweinehals, Pork neck, Coppa, Echine, Cuello bekannt.
Mangalica Schopfbraten geschnitten 200 g online bestellen – Lieferung:
Die Lieferung Ihres Mangalica Schopfbraten 200 g erfolgt binnen 24 Stunden, bei garantierter Kühlkette. Der Mangalica Schopfbraten 200 g wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!
Mangalica Schopfbraten vom Mangalica Schwein – Informationen:
Das Mangalica Schwein oder Wollschwein ist eine ungarische Schweinerasse und zeichnet sich durch krause, helle Borsten aus. Mit einem Fettanteil von 65 bis 70% der Gesamtmasse seines Körpers gehört es zu den fettesten Schweinearten der Welt. Das Fleisch / Schweinefleisch ist sehr schmackhaft und mit intramuskulärem Fett marmoriert, hat einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren und enthält natürliche Antioxidantien. Managalica-Schweinefett schmilzt bei einer niedrigeren Temperatur als anderes Schweinefett, da es eine höhere Menge an ungesättigten Fettsäuren enthält. Dieses unverwechselbare Schweinefleisch dieser Rasse muss man unbedingt probieren und vergleichen!
Mangalica Schopfbraten geschnitten 200 g von Wiesbauer Gourmet – Produktdetails / Überblick:
| Name: | Mangalica Schopfbraten geschnitten |
| Herkunft: | Ungarn / EU |
| Geschnitten: | 200 g / 0,2 kg (Kilo Gramm) = 1 Stück vgl. Produktbild |
| Teilstück: | aus dem Schweinenacken geschnitten |
| Lieferung: | Der Mangalica Schopfbraten wird schockgefroren ausgeliefert! Wiesbauer Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! |
| Verpackung: | einzeln vakuumverpackt |
| Haltbarkeit bei <6°C: | 10 Tage ungeöffnet |
| Zubereitung: | grillen, schmoren und kochen |
| Synonyme: | zum Braten, portioniert zum Kurzbraten, Grillen, Dünsten und Backen. |
| Fütterung: | grünes Getreide, Mais, Hafer und Weizen |
Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Mangalica Schopfbraten geschnitten 200 g:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote!
Karoline K. –
TOP – Aber etwas zu viel Fett für mich
Christoph –
Unglaublich saftiges, zartes Fleisch. Der beste Schweinsbraten, den ich je gemacht habe!
Schnelle Lieferung, super Qualität!