Mangalica Schweine

Die Mangalica Schweine werden wieder immer beliebter. Diese robusten Tiere besitzen ein sehr geschmackvolles Mangalitza Fleisch. Die Zusammensetzung der Fettsäuren hat eine gesundheitsfördernde Wirkung. Vor einigen Jahrzehnten, aufgrund seines sehr hohen intramuskulären Fettgehaltes immer mehr in Vergessenheit geraten, erlebt die Mangalitza Schweine Rasse gerade deshalb wieder einen Aufschwung.

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In Maßen ist das Fett gesund und ist hauptsächlich für den Eigengeschmack verantwortlich. Ein wahrlich besonderes Schweinefleisch.