➤ 1 Filetsteak vom Cultbeef aus Österreich.
➤ Gewicht: 200 g | für 1 Person.
➤ Cultbeef erfüllt die strengen Richtlinien des AMA Gütesiegels.
➤ Rinder Filet Steak – das edelste und wertvollste Teil von der Kalbin.
➤ Rindersteak / Rindfleisch aus Österreich in höchster Qualität.
➤ kurze, feine Fasern und eine sehr zarte Fleisch Textur.
➤ sehr mageres Fleisch mit einem Fettgehalt von nur 2-4 %.
➤ das Kalbin Filet – mit Abstand mürbster Muskel vom Rind.
➤ besonders zart und saftig, da dieser Muskel kaum bewegt wird.
➤ dieses Rinder Filetsteak ist besonders mager, feinfaserig und mürbe zugleich.
➤ Fleisch bleibt auch im Ganzen unvergleichlich butter zart und saftig.
➤ sehr zartes, mageres, leicht nussiges und sehr mürbes Kalbin Filetsteak.
➤ beliebt für rohen Verzehr als Beef Tatar oder Carpaccio.
➤ Kalbin Lungenbraten für Beef Wellington, Steaks, Tournedos oder Fondues.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 10 Minuten
➤ Regionales Rindfleisch aus Österreich vom CultBeef.
➤ Fütterung: Heu, zusätzlich Kraftfutter
➤ mindestens 21 Tage gereift / wet Aged

Das Cultbeef Filetsteak von der Kalbin ist ein sehr zartes, sehr mürbes Stück Fleisch vom Rind aus Österreich von der Premium Marke Cult Beef. Das Filet hat kurze, feine Fasern und eine sehr zarte Fleisch Textur mit einem Fettgehalt von nur 2-4 %. Das Cultbeef Filetsteak (Filet) ist ausgesprochen mager. Das feinfaserige Filet liegt an der Innenseite des “Englischen”. Aufgrund der sehr geringen, physischen Beanspruchung ist das Filet der mit Abstand mürbste Muskel vom Rind und von sehr zarter Textur. Durch die Reifung wird die Zartheit verbessert und ein Optimum an Fleischgeschmack erzielt. Das Filet ist das begehrteste Stück beim Rind, der Filetanteil liegt nur bei 2%. Ideal als Steak ist dieses Filetsteak vom Österreichischen Rind ein sehr zartes, sehr mürbes Stück und das exklusivste Fleischstück vom Rind.