Zutaten für 8 Personen
- 500g Rinderfilet
- 10 Kapern
- 1 kleine, halbe Schalottenzwiebel
- 1 Avocados
- Zitronensaft
- 1 TL Gomasio Gewürz
- Koriander frisch
- etwas Sesamöl
- Salz
Für die Zigarillos:
- Schaumrollenformen
- 16 Stk. Wan Tan Teigblätter (tiefgekühlt aus dem Asialaden)
- Maiskeimöl zum Ausbacken der Wan Tans
- 1 Eiklar und etwas Milch (zum Zusammenkleben des Teiges)
Deko:
- Asiasalat
- Balsamicoessig
- Sesamöl
Zubereitung
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