➤ 1 Stück Filet im Ganzen vom Angus Rind aus Uruguay.
➤ Gewicht: 1.800 g | für 4–6 Personen.
➤ Rinder Filet Uruguay – der edelste und wertvollste Teil von Angus Rind.
➤ Rindersteak / Rindfleisch aus Uruguay in höchster Qualität.
➤ kurze, feine Fasern und eine sehr zarte Fleisch Textur.
➤ sehr mageres Fleisch mit einem Fettgehalt von nur 2-4 %.
➤ das Filet Stück / Lungenbraten – mit Abstand mürbster Muskel vom Rind.
➤ besonders zart und saftig, da dieser Muskel kaum bewegt wird.
➤ dieser Rinder Lungenbraten ist besonders mager, feinfaserig und mürbe zugleich.
➤ Fleisch bleibt auch im Ganzen unvergleichlich butter zart und saftig.
➤ sehr zartes, mageres Filetsteak vom Angus Rind aus Uruguay.
➤ beliebt für rohen Verzehr als Beef Tatar oder Carpaccio.
➤ Rinder Lungenbraten für Beef Wellington, Steaks, Tournedos oder Fondues.
➤ Zubereitung im Ganzen im Rohr oder am Grill | Dauer ca. 1 Stunde
➤ geschnitten als exklusive Angus Filet Steaks servieren.
➤ Fütterung: Grain fed.
➤ mindestens 21 Tage gereift.
➤ frisch geliefert.

Das Rinder Filet aus Uruguay ist auf jeden Fall das wertvollste, teuerste und zarteste Fleisch vom Rind. Dieser Lungenbraten ist sehr mager, hochwertig und eignet sich ideal zum kurz anbraten, als Steaks (geschnitten), für den rohen Verzehr als Carpaccio / Beef Tatar, uvm. Top Fleisch Marmorierung. Das Fleisch besticht durch die sehr feine Faserung und zarte Marmorierung und einen intensiven Geschmack. Die enzymischen Prozesse bei der Lagerung der Rinder Filet Uruguay verbessert die Zartheit und intensiviert den Fleischgeschmack.