Suchergebnis nicht zufriedenstellend? Versuche es mal mit einem Wort oder einer anderen Schreibweise
Ribeye Rundreise von Wiesbauer Gourmet. Mit unserer Ribeye Rundreise um die Welt haben Sie die Chance sich auf eine kulinarische Reise mit 6 Stationen zu begeben. 2 Stück 300 g Kalbin Ribeye Dry Aged aus Österreich, , 2 Stück 250 g Wagyu Ribeye aus Australien, 2 Stück 300 g Rinder Ribeye aus Argentinien, 2 Stück 300 g Rinder Ribeye aus Uruguay, 2 Stück 350 g Rinder Ribeye aus USA, 1 Stück 1000 g Ribeye Cultbeef aus Österreich.
➤ Chianina Rinder Ribeye Steak, Entrecôte vom Chianina Rind
➤ Gewicht: 300 g | für 1 Person
➤ Fleisch von der größten Rinderrasse der Welt
➤ schöne Fleisch rotfärbung und weiße Fettabdeckung
➤ Hochrippe / Rib Eye, Entrecote vom Chianina Rind aus Italien
➤ sehr aromatisch, intensiv im Geschmack
➤ Entrecôte mit dem typischen Fettauge und zarter Marmorierung
➤ außerordentlich saftig und auch besonders herzhaft
➤ Fettauge des Chianina Ribeye ist von vier Muskelsträngen umgeben
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen das Entrecôte zum saftigsten Steak
➤ Chianina Ribeye – weich im Biss, sehr saftig und geschmackvoll
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität vom Chianina Rind
➤ Entrecôte – eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”
➤ Rindfleisch aus Italien, Chianina Rind in bester Fleisch Qualität
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 15-20 Minuten
➤ Fütterung: regional angebautes Heu, zusätzlich Körnerfutter
➤ 21 Tage gereift
Die Chianina Rasse ist in der gastronomischen Welt für das „Bistecca alla Fiorentina“, dem T-bone Steak berühmt. Chianina ist eine Rasse von autochthonen Rinder, die in Mittelitalien (in der Regionen Umbrien, Toskana und Latium) gezüchtet werden. Die Tiere dieser Rasse sind sehr groß mit einem perlweißen Fell. Das Gianina Fleisch ist von sehr hoher Qualität und ist sowohl für ihre organoleptische Eigenschaften als auch für ihren geringen Inhalt von Cholesterin und Fette weltweit beliebt. Versiegelte Original-Verpackungen, die das Produkt frisch sowie unverfälscht bewahren. Die Tiere sind geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt in Italien.
➤ Chianina Rinder Ribeye Steak vom Chianina Rind
➤ Gewicht: 1.200 g | für 4-6 Personen
➤ Fleisch von der größten Rinderrasse der Welt
➤ schöne Fleisch rotfärbung und weiße Fettabdeckung
➤ Hochrippe / Rib Eye, Entrecote vom Chianina Rind aus Italien
➤ sehr aromatisch, intensiv im Geschmack
➤ Entrecôte mit dem typischen Fettauge und zarter Marmorierung
➤ außerordentlich saftig und auch besonders herzhaft
➤ Fettauge des Chianina Ribeye ist von vier Muskelsträngen umgeben
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak
➤ Chianina Ribeye – weich im Biss, sehr saftig und geschmackvoll
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität vom Chianina Rind
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”
➤ Rindfleisch aus Italien, Chianina Rind in bester Fleisch Qualität
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 30-40 Minuten
➤ Fütterung: regional angebautes Heu, zusätzlich Körnerfutter
➤ 21 Tage gereift
Die Chianina Rasse ist in der gastronomischen Welt für das „Bistecca alla Fiorentina“, dem T-bone Steak berühmt. Chianina ist eine Rasse von autochthonen Rinder, die in Mittelitalien (in der Regionen Umbrien, Toskana und Latium) gezüchtet werden. Die Tiere dieser Rasse sind sehr groß mit einem perlweißen Fell. Das Gianina Fleisch ist von sehr hoher Qualität und ist sowohl für ihre organoleptische Eigenschaften als auch für ihren geringen Inhalt von Cholesterin und Fette weltweit beliebt. Versiegelte Original-Verpackungen, die das Produkt frisch sowie unverfälscht bewahren. Die Tiere sind geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt in Italien.
➤ Cultbeef Kalbin Prime Rib Steak, dry aged / Österreich
➤ Gewicht: 600 g | mit Knochen | für 2 Personen
➤ Cultbeef Steak von der Kalbin mit AMA Gütesiegel.
➤ schöne Fleisch rotfärbung und weiße Fettabdeckung.
➤ Hochrippe / Rib Eye Steak mit Knochen, Entrecote von der Kalbin.
➤ durch Knochen noch aromatischer, leicht nussig im Geschmack.
➤ Prime Rib Entrecôte mit dem typischen Fettauge, starker Marmorierung.
➤ ideale Fettmarmorierung und die besonders zarte Fleischfasern.
➤ Fettauge des Ribeye ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak.
➤ weich im Biss, sehr saftig und geschmacksvoll.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität aus Österreich.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Rindfleisch von der Kalbin in bester Fleisch Qualität.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 35 Minuten.
➤ Fütterung: Heu zusätzlich Kraftfutter.
➤ mindestens 21 Tage gereift. Wet aged!
Das Cultbeef Prime Rib Steak von der Kalbin stammt aus der Hochrippe des Rindes (Hohe Rippe). Im Gegensatz zum Rib Eye Steak befindet sich am Prime Rib noch der Knochen. Eines der stärkst marmorierten Teilstücke des Rindes in Premium Qualität. Getrennt von einer gut erkennbaren Fettschicht, vereint das Prime Rib Steak vier verschiedene Muskelstränge. Diese verlaufen durch den gesamten Cut. Das charakteristische Fettauge des Prime Rib schmilzt bei der Zubereitung und verleiht dem Fleisch das herrliche und dabei unvergleichliche Aroma. Ähnlich dem Tomahawk Steak hat es einen Rippenknochen (nur kürzer) und dadurch einen intensiven Fleischgeschmack. Prime Rib Steak aus Österreich von der Premium Marke Cult Beef. Diese Natürlichkeit schmeckt man bei diesem Prime Rib Steak. Das Fleisch ist besonders saftig, aromatisch und gut marmoriert.
➤ Kalbin Ribeye Steak, dry aged / Österreich
➤ Gewicht: 300 g | ohne Knochen | für 1 Person
➤ schöne Fleisch rotfärbung und weiße Fettabdeckung.
➤ Hochrippe / Rib Eye Steak, Entrecote von der Kalbin.
➤ sehr aromatisch, leicht nussig im Geschmack.
➤ Entrecôte mit dem typischen Fettauge und starker Marmorierung.
➤ ideale Fettmarmorierung und die besonders zarte Fleischfasern.
➤ Fettauge des Ribeye ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak.
➤ weich im Biss, sehr saftig und geschmacksvoll.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität aus Österreich.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Rindfleisch von der Kalbin in bester Fleisch Qualität.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 25 Minuten.
➤ Fütterung: Heu zusätzlich Kraftfutter.
➤ mindestens 28 Tage gereift. Dry aged!
Das Kalbin Ribeye Steak dry aged aus Österreich ist ganz besonders saftig und geschmacksvoll. Starke Marmorierung / Fettabdeckung, kräftig, rot, zart, feinfasrig, saftig und weich im Biss. Purer Steak Genuss durch zarten, besonderen Geschmack und Saftigkeit. Die vergleichsweise stärkere intramuskuläre Marmorierung und die handfeste intermuskuläre Fettausstattung sind für den besonderen Geschmack und die Saftigkeit dieses Kalbin Ribeye Steak dry aged verantwortlich. Das Ribeye Steak Fleisch von der Kalbin ist nicht ganz so feinfaserig wie jenes der Beiried. Dieses dry aged Kalbin Ribeye Steak ist aber dennoch weicher im Biss. Das dry aged Kalbin Rib Eye Steak ist durch diese “dry aged” Reifung auch ausgesprochen mürbe.
➤ 1 Rib Eye Steak vom CultBeef aus Österreich
➤ Gewicht: 300 g | für 1 Person
➤ Ribeye Steak, Entrecote von der Kalbin, wet aged.
➤ ausgezeichnet mit dem AMA-Gütesiegel.
➤ aromatisch, leicht nussig im Geschmack.
➤ Kalbin Entrecôte Steak mit dem typischen Fettauge.
➤ Fettauge des Ribeye ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak
➤ weich im Biss, besonders saftig und geschmacksvoll.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Rindfleisch aus Österreich in bester Fleisch Qualität.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 25 Minuten.
➤ Regionales Rindfleisch aus Österreich.
➤ mindestens 21 Tage gereift. Wet aged!
Cultbeef Rib Eye Steak Kalbin oder auch „Entrecote“ genannt – vom Premium Rind aus Österreich von der Premium Marke Cult Beef ausgezeichnet mit dem AMA-Gütesiegel. Für viele Kenner ist das Rib Eye Steak das beliebteste Stück des Rindes, weil es sehr aromatisch ist und eine sehr gute Fetteinlagerung besitzt. Das Steak der Gourmets & Fleisch Kenner zählt zu den beliebtesten Edelstücken vom Rind und ist durch die ideale Marmorierung und dem charakteristischen Fettauge (Eye) besonders saftig und geschmacksvoll. Neben der feinen intramuskulären Marmorierung, besitzt dieses Entrecôte auch eine tolle intermuskuläre Fettausstattung. Dieses Rib Eye Steak ist besonders geschmacks-intensiv, das Fettauge ist von vier Muskelsträngen umgeben. Dieser Premium Cut wird als das saftigste Steak bezeichnet. Das regionale Premium Steak hat ein perfektes Reife Stadium. Perfekt gelingt die Zubereitung in einer Gußpfanne oder am Grill. Das Rib Eye Steak entfaltet den intensiven Geschmack kurz-gebraten oder gegrillt am besten.
➤ 1 Rib Eye Steak Argentinien im Ganzen
➤ Gewicht: 2.500 g | für ca. 8-10 Personen
➤ intensiv, aromatisch im Geschmack.
➤ Entrecôte Steak mit dem typischen Fettauge.
➤ Fettauge des Ribeye ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak
➤ sehr zart, sehr feinfaserig und sehr mager.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Rindfleisch aus Argentinien in Premium Qualität.
➤ Zubereitung im Ganzen im Rohr oder am Grill | Dauer ca. 2 Stunden
➤ Regionales Rindfleisch aus Österreich.
➤ Fütterung: gras fed.
➤ mindestens 21 Tage gereift.
Das Rinder Ribeye Argentinien, “grass fed” mit zarter Marmorierung und schöner weißer Fettabdeckung. Ideale Qualitäts-Parameter wie Fütterung, Haltung und Schlacht, etc. Perfekt geeignet zum Braten als Ribeye-Steak, Dünsten oder als Rohkost.
➤ Brustspitz-Rippen mit Knochen, vorgegart
➤ absolut gelingsicher und servierfertig in 25 Minuten
➤ Gewicht: 450 g + 60 g Sauce (rauchig) | für 1-2 Personen
➤ Zubereitung am Griller/im Ofen – das Produkt kommt frisch
➤ sehr zarte und saftige Fleischstruktur
➤ starke Marmorierung des Fleisches
➤ Sous Vide vorgegart natürlich ohne Palmöl – direkt am Knochen
➤ Big Ribs Brustspitz-Rippen über mehrere Stunden schonend im Vakuum vorgegart
➤ durch vollendete Sous Vide Garmethode fällt das Fleisch regelrecht vom Knochen
➤ kein Verlust von Geschmacksstoffen, Wasser oder Aromen durch Sous Vide
➤ intensivierter Geschmack durch beigelegte Kräuter und Gewürze
➤ freie Beilagen Gestaltung je nach Geschmack und Anlass
➤ frisch zubereitet und verpackt
Die fleischigsten Ribs aus unserem BBQ Sortiment – Big Ribs! Bei den Big Ribs werden Brustspitzrippen mit einer pikanten Chili-BBQ-Grundmarinade gebeizt und über Stunden im Wasserbad bei Niedrigtemperatur sous vide gegart. Die beigepackte, rauchige BBQ-Sauce verleiht den Big Ribs einen einzigartigen, abgerundeten Grill-Geschmack. Durch unsere vollendete Sous Vide Garmethode fällt das Fleisch regelrecht von den Knochen und ist saftig und zart!
Rind:
Rindfleisch
Steaks
Rib Eye Steak
Tomahawk Steak
T Bone Steak
Prime Rib Steak
Dry Aged Beef
Wagyu Beef
Black Angus Rind
Cult Beef aus Österreich
TXOGITXU Rindfleisch
Rinderbraten
Kalbin
Bio Rindfleisch
Rindfleisch aus Österreich
Rindfleisch aus Spanien
Rindfleisch aus Australien
Rindfleisch aus den USA
Rindfleisch aus Uruguay
Rindfleisch aus Argentinien
Top Seller:
Regionales & Bio Fleisch
KOBE
WAGYU
Steaks
Burger
Beiried
Roastbeef
Rumpsteak
Lungenbraten
Grillpakete
Spare Ribs
Angebote
Sous Vide
Alle Artikel
Schnitzel / Cordon
Würstel
Unsere Zahlungsarten:
Überblick:
Angebote
Alle Artikel
Versand
Ihr Konto
Kontakt
Gutscheine
Filialen
FAQ
Gastronomie
AGB
Versand mit:
Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauer Straße 1
A-3454 Reidling
webshop@wiesbauer-gourmet.at
+43 2276/6666 909
GRATIS Versand ab € 150,-
BBQ Grillfleisch
Steaks
Wild, Enten & Gänse
Alle Cuts
Top Seller
Angebote
Sous Vide & Fertiggerichte
Würstel & Co.
Unsere Zahlungsarten
Versand
FAQ
Kontakt
Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauer Straße 1
A-3454 Reidling / NÖ
Kontakt für Gastronomiekunden:
Tel.: +43 2276 6666
Fax: +43 2276 6447
office@wiesbauer-gourmet.at
Kontakt für Privatkunden:
Tel.: +43 2276 6666 909
Fax.: +43 2276 6666 966
webshop@wiesbauer-gourmet.at
Filialen
AGB, Datenschutz & mehr
Impressum
Familientradition seit 1931
Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauer Straße 1
A-3454 Reidling
Niederösterreich
