Lammkronen

im Ganzen

Artikelnr. 33400

Gewicht

im Ganzen, ca. 0,8 - 1,2kg
59,88  49,90  / kg
inkl. 10% USt, zzgl. Versandkosten
Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.
Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für Sie portioniert wird.
Versandkosten: Ab einem Bestellwert von 100 EUR ist der Versand GRATIS. Bis 100 EUR kostet der Versand 9,90 EUR

Zusatzinfos zum Zustelldatum

Bitte Postleitzahl eingeben und Lieferzeitpunkt errechnen.

Lammkronen

 

Als Kronen / Lammkronen bezeichnet man die Teilstücke aus dem langen Karree, wobei hier meist vom Rücken mit Kotelett (dem Rippenstück) die Rede ist. Die Kotelettstücke werden zu einem Ring zusammengebunden, die Rippenknochen zugeputzt und freigelegt und wie bei einer Krone nach oben gerichtet. Zwei zusammen gebundene Lamm Kotelett Stücke bilden sinngemäß eine doppelte Lammkrone. Die Lammkrone ist eines der beliebtesten Stücke des Lammes. Die Knochen geben diesem Fleisch besonders viel Geschmack. Die Fettabdeckung der Lammkrone hält dieses Fleisch auch beim Grillen noch sehr saftig.

 

Lammkronen & Lammfleisch sehr beliebt bei Feinschmeckern!

Das Lammfleisch (Lammkronen) ist sehr beliebt bei Feinschmeckern. Es schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch sehr gesund, da es nur wenig Cholesterin, dafür aber viel Eisen, Zink und Vitamin B enthält. Lammfleisch eignet sich genauso gut zum Braten als auch zum Grillen, Schmoren und Kochen. Ideal zum Probieren neuer Rezepte.

 

Lammkronen & Lammfleisch Verarbeitungsmethoden

Bei den Lammkronen lohnt es sich besonders die Knochen frei zu schneiden und dann zuzuputzen. Hiermit wird der Großteil des Fettes entfernt und das verbleibende Lamm Fleisch kann so bedenkenlos „medium“ gebraten werden! Oft werden magere Lammkronen auch gebacken oder pochiert. Das schmackhafte Fett des Lammfleisches braucht jedoch die hohe Hitze der Pfanne oder des Rostes um die richtigen Röst-Aromen zu entwickeln die diesen hochwertigen Lammkronen so gut stehen!

 

Lammkronen von Wiesbauer Gourmet:

  • Lammfleisch / Lammkronen
  • Lammkronen im Ganzen: ca. 800 g – 1.200 g
  • Herkunft Lammfleisch: Neuseeland
  • Die Lammkronen werden schockgefroren ausgeliefert

 

Lammkronen online kaufen – Lieferung:

Die Lieferung Ihrer Lammkronen erfolgt binnen 24 Stunden, bei garantierter Kühlkette. Die Lammkronen werden in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!

 

Lammkronen / Lammzucht & Haltung:

Lämmer aus Neuseeland werden unter sehr hohen Standards zur Qualitätssicherung gezüchtet. Durch die natürliche Haltung der Tiere ist das Fleisch (Lammfleisch) sehr gesund. Neuseeländische Lämmer fressen ausschließlich Gras von saftigen Weideflächen. Diese natürlichen Weiden machen mehr als 50 Prozent des gesamten Landes aus. Dies verleiht dem Lamm Fleisch ein mildes Aroma und eine schöne Konsistenz mit wenig Fett und Kalorien. Die besten Voraussetzungen für hochqualitative Lammkronen. Das Lammfleisch ist reichhaltig an vielen wichtigen B-Vitaminen und Eisen-Mineralien. Kaum ein Land ist so geeignet für die Lammzucht wie Neuseeland. Endlose grüne Weiden, klares Wasser, kaum besiedelte Flächen und ein südpazifisches Klima.

 

Lammkronen – Wiesbauer-Gourmet Rezept Tipp:

Lammkronen mit Erbsenpüree & Preiselbeersauce


UNSER EXKLUSIVES FLEISCHSORTIMENT neben den Lammkronen:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exoten (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen Angebote sowie unser Meat and Greet Rezepte Magazin!

Besuchen Sie uns auf Facebook oder Instagram!