Produktinformation
Kalbs Filet ohne Kette / Kalbslungenbraten 750 g / 0,75 kg / 1 Stück
Das Kalbs Filet, oder auch Kalbs Lungenbraten (Kalbslungenbraten), ist ein überaus zartes, saftiges und mageres Fleischstück und liegt unter dem kurzen Karree – es ist das wertvollste Fleisch vom Kalb. Es besteht aus den Bereichen Filetkopf, Mittelteil und Filetspitze und zeichnet sich durch seine Verwendungsvielfalt aus: im Ganzen als Filetbraten, in Scheiben als Medaillons, gewürfelt für Spießchen und Fondue sowie blättrig geschnitten für Geschnetzeltes. Dieser Kalbfleisch Lungenbraten ist von höchster Qualität direkt aus den Niederlanden / EU.
Kalbs Filet / Kalbslungenbraten Vorteile & Merkmale:
- Das Kalbs Filet / Kalbfleisch hat wenig Fett und viele Nährstoffe.
- Kalbs Filet zählt zu den magersten Fleischteilen / Fleischsorten.
- Dieses holländische Kalbs Filet hat nur 1-2 % Fett.
- Mit 22 g Eiweiß pro 100 g Kalbs Filet ist dieses ein wertvoller Eiweiß Lieferant.
- Mineralstoffe, Spurenelemente und vor allem viel Eisen ist in den Kalbs Filet enthalten.
- Das Kalbs Filet ist sehr Kalorien arm – nur 100 kcal / 100 g Kalbfleisch.
- Das Kalbsfilet ideal zum Kurzbraten oder garen auf eine Kerntemperatur von 60 °C.
- Dieses Filet vom Kalb ist mindestens 7 Tage gereift, aus Milch Mast, weich im Biss, sehr saftig und dabei sehr mager.
Kalbs Filet / Kalbslungenbraten aus Holland / EU
Das zarte Kalbfleisch / Kalbs Filet / Kalbslungenbraten ist aus der Europäischen Union / Holland. Dieses Kalbs Filet stammt vom Kalb, welches ausschliesslich in Gruppen gehalten wird. Dieses Kalb wurde ausschließlich mit Trockenmilch gefüttert. Die Herkunft dieses Kalbslungenbraten ist über die Rückverfolgbarkeits Chargen jederzeit kontrollierbar.
Das Schlachtalter dieser Kälber beträgt zwischen 6 und 7 Monaten. Das Schlachtgewicht dieser Kälber aus Holland beträgt zwischen 100 und 125 Kilogramm. Das Kalb wird in den Niederlanden geboren, gemästet und geschlachtet. Zerlegt und verarbeitet wird das Kalb (Kalbfleisch) bei uns in Österreich. Dies führt zu besonders wirtschaftlichen, kundenfreundlichen und formschönen Fleisch Teilstücken!
Kalbs Filet / Kalbslungenbraten / Kalbfleisch!
Das Kalbs Filet / Lungenbraten / Kalbfleisch hat wenig Fett und viele Nährstoffe. Kalbfleisch gehört zu den magersten Fleischsorten überhaupt. Dieses Fleisch hat nicht mehr als 1 bis 2 Prozent Fett. Bei den hohen Nährstoffen steht Eiweiß mit etwa 22 Prozent an erster Stelle. Kalbfleisch enthält aber auch viele Mineralstoffe und Spurenelemente. Ebenso ist Kalbfleisch ein hervorragender Eisen Lieferant. Es ist sehr kalorienarm / Energiegehalt = ca. 100 kcal auf 100 g Kalbfleisch.
Kalbs Filet / Kalbslungenbraten – frei von Hormonen!
Unser Vorlieferant garantiert während der Aufzucht des Kalbes keinerlei Hormone oder Wachstumsförderer einzusetzen! Somit ist ihr Kalbs Filet / Kalbslungenbraten frei von jeglichen Hormonen und Wachstumsförderern!
Kalbs Filet / Kalbslungenbraten – hochwertige Qualität
Die hochwertigsten Teile des Kalbes sind das Kalbs Filet ohne Kette / Kalbslungenbraten, der Kalbsrücken, die Kalbsschale, bzw. der Kalbsnierenbraten.
Kalbs Filet / Kalbslungenbraten – Wiesbauer-Gourmet Rezept Tipp:
Kalbsfilet von Wiesbauer Gourmet – Produktdetails / Überblick:
| Name: | Kalbs Filet / Lungenbraten |
| Herkunft: | Niederlande / EU |
| Im Ganzen: | 750 g / 0,75 kg (Kilo Gramm) = 1 Stück vgl. Produktbild |
| Teilstück: | aus der Beiried geschnitten |
| Lieferung: | Das Kalbs Filet o. Kette wird in der Regel gekühlt ausgeliefert, kann aber auch als gefrorener Artikel versendet werden. Wiesbauer Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! |
| Verpackung: | einzeln vakuumverpackt |
| Haltbarkeit bei <6°C: | 10 Tage ungeöffnet |
| Zubereitung: | Filetbraten, in Scheiben als Medaillons, gewürfelt für Spießchen und Fondue sowie blättrig geschnitten für Geschnetzeltes |
| Synonyme: | Kalbsfilet, Kalbslungenbraten, Lungenbraten vom Kalb, Kalbfleisch Filet |
| Fütterung: | Muttermilch und Milchpulver ohne Hormone oder Wachstumsförderer |
Kalbs Filet / Kalbslungenbraten online bestellen – Lieferung:
Die Lieferung Ihres Kalbs Filet ohne Kalbs Kette erfolgt binnen 24 Stunden – oder zum frei wählbaren Wunsch Lieferdatum (im Warenkorb auswählbar), bei garantierter Kühlkette. Das Kalbs Filet ohne Kalbs Kette wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – an Sie versendet. Das Produkt wird durch speziell, gekühlten Versand angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!
Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Kalbs Filet o. Kette / Kalbs Lungenbraten:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote!
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Martina –
Termingerechte Lieferung und gute Qualität
Lukas –
Abolut feines und zartes Fleisch! Zergeht fast auf der Zunge. Bin hoch auf begeistert!
Patrick –
nach freundlicher Auskunft am Telefon bestellt und am nächsten Tag bekommen – Produkt war perfekt
Herbert Bergmann –
super
Kurt L. –
unsere gäste fanden das Filet gut. sie essen nur kalb und daher haben wir für unsere Grillerei hier bestellt