Produktinformation
Rinder Schulterscherzl aus den USA 2.200 g / 2,2 kg / 1 Stück
Aus der Rinderschulter wird das Rinder Schulterscherzl (oder Flat Iron Steak) geschnitten. Es ist das beliebteste Teilstück der Rinderschulter. Markant für dieses Stück ist die dicke Sehne, die das Stück durchzieht. Bestens geeignet ist das Rinder Schulterscherzl für saftige Braten und als Suppenbeilage zum Sieden. Das Rinder Schulterscherzl ist also eher der preiswertere Teil des Rindes welches sich hervorragend zum Schmoren und Braten eignet! Schulterscherzl vom Qualitäts Rindfleisch aus den USA!
Rinder Schulterscherzl aus den USA Vorteile und Merkmale
- Das Markante an dem preiswerten Rinder Schulterscherzl ist die Sehne die dieses Fleisch durchzieht.
- Bestens geeignet ist das Rinder Schulterscherzl für saftige Braten und zum Sieden.
- Gerne verwendet wird das Rinder Schulterscherzl zum Grillen, Schmoren und Dünsten.
- Das Rinder Schulterscherzl bietet ein delikates, sehr gutes Fleisch Aroma.
- Durch die hohe Qualität dieses Rinder Schulterscherzl wird das Fleisch kurz gebraten als Roastbeef gegrillt.
- Dieses Rinder Schulterscherzl ist gut abgehangen, fein marmoriert und hat zarte Fasern.
- Das Rinder Schulterscherzl ist als Schaufelstück, Mittelburgstück, Flat Iron Steak oder Top Blade bekannt.
Rinder Schulterscherzl – mit gutem und intensivem Fleischaroma:
Das Rinder Schulterscherzl bietet ein sehr gutes und intensives Rindfleischaroma. Der zartere und etwas voluminösere Teil ist der oberhalb der Sehne. Die Schulterscherzerl Sehne sollte, wenn man das Kurzbraten geplant hat, entfernt werden. Bei Verwendung des Rinder Schulterscherzl als Schmorgericht sollte man auf diese Sehne keinesfalls verzichten. Sie gibt dem Rindfleisch / Schulterscherzl ein enormes Geschmacksaroma, wenn sie weich gedünstet ist. Wegen des vollen Aromas erhält man vom Rinder Schulterscherzl auch besonders intensive Rindsuppen.
Rinder Schulterscherzl – in Premium Qualität:
Durch die hohe Fleischqualität dieses Rinder Schulterscherzl, gewinnt dieses Fleisch Stück auch anderwertig an Bedeutung! Beispielsweise (wenn der Länge nach an der Sehne geteilt) als kurz und heiß gebratenes Roastbeef vom Grill. Aber auch als Schmorgericht! Das Rinder Schulterscherzl in Gourmet Qualität, mit besonders zarten Fasern, fein marmoriert und gut abgehangen ist dieses Fleisch auch ideal für die Pfanne und den Rost.
- Das Rinder Schulterscherzl ist in Deutschland als “Schaufelstück” oder “Mittelbugstück” bekannt. In den USA wird es “Flat Iron Steak” oder “Top Blade” genannt.
Rinder Schulterscherzl aus den USA – Haltung:
Die Tiere verbringen die ersten 12–14 Monate frei auf der Weide gemeinsam mit dem Muttertier. Die letzten 200 Tage erfolgt die Veredelung durch Zufüttern mit Getreide und Mais.
Rinder Schulterscherzl von Wiesbauer Gourmet – Produktdetails / Überblick:
| Name: | Rinder Schulterscherzl |
| Herkunft: | USA / Vereinigte Staaten von Amerika |
| Im Ganzen: | 2.200 g / 2,2 kg (Kilo Gramm) = 1 Stück vgl. Produktbild |
| Teilstück: | wird aus der Rinderschulter geschnitten |
| Lieferung: | Das Rinder Schulterscherzl wird in der Regel gekühlt ausgeliefert, kann aber auch als gefrorener Artikel versendet werden. Wiesbauer Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! |
| Verpackung: | einzeln vakuumverpackt |
| Haltbarkeit bei <6°C: | 10 Tage ungeöffnet |
| Zubereitung: | Schmoren, Braten, Grillen, Dünsten, Suppenbeilage (Sieden), ideal für Rinder Suppen. |
| Synonyme: | Schaufelstück, Mittelbugstück, zerlegt: Flat Iron Steak, Top Blade. |
| Fütterung: | 12-14 Monate auf Weide beim Muttertier. Die letzten 200 Tage wird mit Getreide und Mais veredelt. |
Rinder Schulterscherzl online kaufen – Lieferung:
Die Lieferung Ihres Rinder Schulterscherzl erfolgt binnen 24 Stunden, bei garantierter Kühlkette. Das Rinder Schulterscherzl wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!
Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Rinder Schulterscherzl:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote!
Konstantin L. –
tolles Teilstück mit charakteristischer Sehne, kaufe ich wieder
Denise L. –
https://www.ichkoche.at/geschmortes-schulterscherzl-mit-wurzelgemuese-und-rosmarin-rezept-10768
mit diesem Rezept war das Fleisch ein Traum – sehr, sehr empfehlenswert!
Eva Kriegler –
ich mache aus dieser Schulter immer unser Gulasch. schon zum dritten mal! Wundervolles Fleisch! Auch die Beratung per Telefon ist hilfreich. Vielen schönen Dank – Eva
Marie M. –
Perfekt!
Raimund I. –
sehr weich