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Marmorierung

Marmorierung des Fleisches

Der Fettanteil und die Qualität der Marmorierung sind abhängig von der genetischen Abstammung, Tierhaltung sowie Fütterung und stellen einen der wichtigsten Indikatoren zur Einteilung der Qualität dar. Genießen Sie unsere hochwertigen, speziell ausgewählten Fleischteile welche sich durch verschiedenste Marmorierung / Fett unterscheiden – mit der top Fleisch Qualität aus der Spitzengastronomie. Je nach Wunsch erhalten sie im Wiesbauer-Gourmet Onlineshop – Fleisch mit verschiedenster Marmorierung / Fett wie zum Beispiel: mager, mittelmässig marmoriert, stark oder sehr stark marmoriert und vieles mehr.

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    WARENKORB
    Rinder Onglet, Rinder Onglet, Hanging Tender USA, Herzzapfen, Nierenzapfen oder Hanging Tender
     171,80  42,95 / kg
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     123,80  103,17 / kg
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     74,70  124,50 / kg
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     43,80  21,90 / kg
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     51,60  16,13 / kg
     165,80  82,90 / kg
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     458,00  104,09 / kg
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     83,80  69,83 / kg
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     1.178,00  117,80 / kg
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     23,90  13,28 / kg
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    Lammkronen 750g = 2Stk.

    Produkt enthält: 0,75 kg

     56,90  75,87 / kg
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    Chianina T-Bone Steak kaufen ➤ Bistecca alla Fiorentina 1 kg vom Chianina Rind. Besonders nussiger, voller Fleischgeschmack bei diesem Steak
     258,00  86,00 / kg
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