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66 Suchergebnisse für: Ribeye Steak

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Bio Burger Pattys aus Österreich 2 x 180 g

>   2 Stück Bio Burger Patties | Gewicht: 360 g | für 2 Personen
>   Rindfleisch aus Österreich in Bio-Qualität
>   Zubereitung in der Pfanne oder am Grill

Die Tiere stammen zu 100% aus Österreich hauptsächlich von kleinstrukurierten Betrieben in der BioRegion Mühlviertel. Gesamt beziehen wir von über 1.000 Bio-Landwirten zu denen wir leider aufgrund der Menge keinen persönlichen Kontakt pflegen können. Da es sich aber bei den Bio-Kontrollstellen, welche die Einhaltung der Bio-Richtlinien beim Landwirt überprüfen, um staatlich zertifizierte Kontrollstellen handelt, haben wir vollstes Vertrauen, dass alle Richtlinien, Vorgaben usw. eingehalten werden.

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Bio Rinder Filet im Ganzen aus Österreich 2.200 g

➤ 1 Rinder Lungenbraten im Ganzen aus Österreich
➤ Gewicht: 2.200 g | für 4-6 Person
➤ Bio Rinder Filet – das edelste und wertvollste Teil vom Rind.
➤ Rindfleisch aus Österreich in Bio-Qualität
➤ 100% von österreichischen, geprüften Bio-Betrieben
➤ besonders zart und saftig, da dieser Muskel kaum bewegt wird.
➤ dieses Bio Filet ist besonders mager, feinfasrig und mürbe zugleich.
➤ Fleisch bleibt auch im Ganzen unvergleichlich butter zart und saftig.
➤ beliebt für rohen Verzehr als Beef Tatar oder Carpaccio.
➤ Bio Rinder Lungenbraten für Beef Wellington, Steaks, Tournedos oder Fondues.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 10 Minuten.
➤ Regionales Rindfleisch aus Österreich.
➤ mindestens 21 Tage gereift.

Die Tiere stammen zu 100% aus Österreich hauptsächlich von kleinstrukurierten Betrieben in der BioRegion Mühlviertel. Gesamt beziehen wir von über 1.000 Bio-Landwirten zu denen wir leider aufgrund der Menge keinen persönlichen Kontakt pflegen können. Da es sich aber bei den Bio-Kontrollstellen, welche die Einhaltung der Bio-Richtlinien beim Landwirt überprüfen, um staatlich zertifizierte Kontrollstellen handelt, haben wir vollstes Vertrauen, dass alle Richtlinien, Vorgaben usw. eingehalten werden.

Oft wird der Lungenbraten als Filet, Filetsteak, Tenderloin, Chateaubriand, etc. bezeichnet.

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Kalbin Prime Rib dry aged im Ganzen 4.000g = 1 Stk.

➤ Kalbin Prime Rib im Ganzen, dry aged / Österreich
➤ Gewicht: 4.000 g | mit ca. 5 Knochen | für 8-12 Personen
➤ schöne Fleisch rotfärbung und weiße Fettabdeckung.
➤ Hochrippe / Rib Eye Steak mit Knochen, Entrecote von der Kalbin.
➤ durch Knochen noch aromatischer, leicht nussig im Geschmack.
➤ Prime Entrecôte mit dem typischen Fettauge und starker Marmorierung.
➤ ideale Fettmarmorierung und die besonders zarte Fleischfasern.
➤ Fettauge des Ribeye ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak.
➤ weich im Biss, sehr saftig und geschmacksvoll.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität aus Österreich.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Rindfleisch von der Kalbin in bester Fleisch Qualität.
➤ Zubereitung im Ganzen im Rohr oder am Grill | Dauer ca. 2 Stunden.
➤ Fütterung: Heu zusätzlich Kraftfutter.
➤ mindestens 28 Tage gereift. Dry aged!

Das Kalbin Prime Rib im Ganzen “dry aged” stammt aus der Hochrippe der Kalbin. Im Gegensatz zum Rib Eye Steak befindet sich am Prime Rib noch der Knochen. Das Fleisch ist besonders saftig, aromatisch, leicht nussig und gut marmoriert.

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