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Beef Tatar 6 Portionen 780 g
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Froschschenkel 800 g
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Thunfischsauce – Sauce für Vitello Tonnato 400 g
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Vitello Tonnato Package – Kalbstafelspitz 750 g mit Thunfischsauce 400 g
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Fleischfond – Sauce bzw. Jus für Steaks und Braten 400 g
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Entenbrust, sous vide vorgegart 200g = 1Stk.
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Geflügelsaft, Jus für Gänse und Enten 200 g
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Marchfelder Rotkraut nach altem Spezialrezept 450g
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Gänsebrust mit Knochen sous vide 1.000 g
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