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Beef Tatar 6 Portionen 780 g
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Blaue Schwimmkraben roh, halbiert, mit Schale 800 g
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Wiener Knusperbraten sous vide 1.800 g
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Thunfischsauce – Sauce für Vitello Tonnato 400 g
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Kalbin Clubsteak aus Österreich Dry Aged 500 g
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Vitello Tonnato Package – Kalbstafelspitz 750 g mit Thunfischsauce 400 g
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Fleischfond – Sauce bzw. Jus für Steaks und Braten 400 g
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Entenbrust, sous vide vorgegart 200g = 1Stk.
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Handgemachte Waldviertler Kartoffelknödel 4 Stück
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Geflügelsaft, Jus für Gänse und Enten 200 g
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Marchfelder Rotkraut nach altem Spezialrezept 450g
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Wagyu Beef Filet Steak BMS 6-8 200g 1Stk
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Wagyu Beef Filet Steak BMS 6-8 2.700g 1Stk
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Rinder Beiried USA 750g Package / Rumpsteak = 3 Stk.
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