Pork’n’Beef-Bundle 6,65Kg Grillpaket / Grillfleisch

➤ 1 Stück CULTBEEF Beiried / Rumpsteak
➤ Gewicht: 300 g | für 1 Person.
➤ Cultbeef erfüllt die strengen Richtlinien des AMA Gütesiegels
➤ Kalbin Beiried aus Österreich vom Premium Rind.
➤ Rinder Beiried kräftig, rot, zart und feinfasrig
➤ weich im Biss, saftig und dabei eher mager.
➤ kräftiges Aroma sowie gleichmäßige Marmorierung.
➤ sehr aromatisch und intensiv nussig im Geschmack.
➤ exzellente Qualität und perfekte Reife des Fleisches.
➤ sehr edeller und wertvoller Fleisch Teil vom Rind.
➤ dieses Rumpsteak oder Beiried gilt als ist geling sicher.
➤ langsam gebraten bleibt dieses Fleisch zart, saftig und äußerst aromatisch.
➤ diese Rinder Beiried begeistert durch aromatisch, intensiven Fleisch Geschmack!
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 25 Minuten.
➤ Fütterung: Heu, zusätzlich Kraftfutter

Rumpsteak vom Premium Rind (Kalbin) aus Österreich von der Premium Marke Cult Beef. Das Cultbeef Rumpsteak oder auch Beiried, Strip Loin oder Roastbeef genannt, wird aus dem hinteren Rücken des Rindes geschnitten. Dieses Fleisch ist eher mager, hat aber einen sehr typischen, charakteristischen, festen weißen Fettrand, der das Fleisch beim Braten vor dem Austrocknen schützt. Neben der schönen weißen Fettabdeckung weist dieses Muskelfleisch eine zarte Marmorierung auf. Der Geschmack ist kräftig, die Fleischfasern sind eher kurz. An diesem Teilstück kann man die Fleischqualität eines Rindes und auch die Reifung besonders gut beurteilen. Diese Premium Topqualität ist besonders zart und saftig.

➤ Rinder Beiried Uruguay 250g / Rumpsteak
➤ 1 Stück ohne Knochen | Gewicht: 250 g | für 1 Person
➤ Beiried mit exzellenter Qualität und Reife des Fleisches.
➤ der Geschmack des Fleisches ist aromatisch und intensiv.
➤ das Rumpsteak, eines der edelsten und wertvollsten Teil vom Rind.
➤ dieses Rumpsteak oder Beiried gilt als geling sicher.
➤ langsam gebraten bleibt dieses Steak zart, saftig und äußerst aromatisch.
➤ Rinder Rumpsteak mit typisch weißer Fettabdeckung & idealer Marmorierung.
➤ diese Rinder Beiried begeistert durch aromatisch, intensiven Fleisch Geschmack!
➤ Bio Beiried Fleisch ist sehr saftig und gleichzeitig bissfest.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 25 Minuten.
➤ Rinder Beiried aus Uruguay
➤ Fütterung: grain fed, aus reiner Weidehaltung
➤ mindestens 21 Tage gereift

Die Rinder Beiried aus Uruguay "grain fed" ist aus reiner Weidehaltung. Bei dieser Beiried zeigt sich die excellente Qualität und Reife des Fleisches besonders gut.  Die Beiried ist ideal marmoriert, ein mit Fett abgedecktes Teilstück. Ideal zum Braten als Rumpsteak, Dünsten, etc.

➤ 1 Stück Rinder Filet Steak vom Angus Rind aus Argentinien.
➤ Gewicht: 200 g | für 1 Person.
➤ Rinder Filet Argentinien – der edelste und wertvollste Teil von Angus Rind.
➤ Rindersteak / Rindfleisch aus Argentinien in höchster Qualität.
➤ kurze, feine Fasern und eine sehr zarte Fleisch Textur.
➤ sehr mageres Fleisch mit einem Fettgehalt von nur 2-4 %.
➤ das Filet Stück / Lungenbraten - mit Abstand mürbster Muskel vom Rind.
➤ besonders zart und saftig, da dieser Muskel kaum bewegt wird.
➤ dieser Rinder Lungenbraten ist besonders mager, feinfaserig und mürbe zugleich.
➤ das Steak Fleisch bleibt am Grill unvergleichlich butter zart und saftig.
➤ sehr zartes, mageres Filetsteak vom Angus Rind aus Argentinien.
➤ beliebt für rohen Verzehr als Beef Tatar oder Carpaccio.
➤ Rinder Filet Steak für Beef Steaks, Tournedos oder Fondues.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 10 Minuten.
➤ geschnitten als exklusive Angus Filet Steaks servieren.
➤ Fütterung: Gras fed.
➤ mindestens 21 Tage gereift.

Dieses Rinder Filet Steak aus Argentinien ist ein extrem zartes und auch ohne längeren Reifeprozess sehr mürbes Stück Fleisch. Die enzymatischen Prozesse während der Lagerung verbessern die Zartheit und intensivieren den Fleischgeschmack. Die Weidehaltung in den endlosen Weiden Argentiniens sind Garant für echtes Premium Rinder Filet. Die natürliche Nahrung und die Bewegung der Tiere schmeckt man deutlich in diesem argentinischen Rinder Filet. Dieses Filet Fleisch besonders mager, feinfasrig und mürbe zugleich. Egal ob beim Kurzbraten, Braten, Dünsten oder roh als Carpaccio: Der Lungenbraten / Rinder Filet aus Argentinien gelingt bei der richtigen Zubereitung immer perfekt und das Fleisch bleibt unvergleichlich zart und saftig.

➤   1 Stück Schopfsteak mit Knochen vom Schopf, ohne Schwarte
➤   Gewicht: 300 g | für 1 Person
➤   aus Niederösterreich mit besonderem Augenmerkt auf Tierwohl
➤   AMA Gütesiegel zertifiziert
➤   einfach in der Zubereitung ideal zum Braten & Grillen
➤   Zubereitungsdauer ca. 10-15 Minuten
➤   sehr saftig, fest im Biss, leicht nussig und aromatisch
➤   sehr starke Marmorierung und intramuskulärem Fett
➤   gentechnikfreie Fütterung Mais / Weizen
➤   Reifung 7 Tage

Das Fleisch der Duroc Schweine ist schön marmoriert und sehr aromatisch! Der intramuskuläre Fettgehalt beim Duroc Schwein zeichnet, neben seinem leicht nussigen Geschmack, dieses Fleisches besonders aus! Diese Duroc Krone ist sehr saftig, fest im Biss und zart. Die ausgeprägte intramuskuläre Fetteinlagerung und die gute Fettabdeckung (Speckauflage) sind verantwortlich für außergewöhnlich saftige Steaks und Braten – Spitzenköche und Fleischliebhaber schwören auf das Duroc Schweinefleisch! Beste Duroc Fleisch Qualität aus Österreich - mit AMA Gütesiegel. Oft als Kotelett, Karree, Rippenstück, Schweinesteak, Karreefleisch, uvm. bezeichnet.

➤   1 Stück Schopfsteak, geschnitten, ohne Knochen
➤   Gewicht: 250 g  | für 1 Person
➤   AMA Gütesiegel zertifiziert
➤   aus Niederösterreich mit besonderem Augenmerk auf Tierwohl
➤   Zubereitungsdauer ca. 10 Minuten
➤   sehr saftig, weich im Biss, leicht nussig und aromatisch
➤   sehr starke Marmorierung und intramuskulärem Fett
➤   gentechnikfreie Fütterung Mais / Weizen
➤   Reifung 7 Tage

Der Duroc Schopfbraten (Nacken) vom Duroc Schwein ist aufgrund seiner Marmorierung und Speckeinlagerung besonders aromatisch und saftig. Der Duroc Schopf bildet den halsseitigen Anschluss des Karrees und wird vom Kotelett Strang getrennt. Beste Duroc Fleisch Qualität aus Österreich - mit AMA Gütesiegel. Oft als Schweineschopf, Schweinekamm, Schweinenacken, Schweinehals, uvm. bezeichnet.