Grill Fleisch Bundle 10,36 Kg Grillpaket / Grillfleisch

➤ 1 Filetsteak vom Cultbeef aus Österreich.
➤ Gewicht: 200 g | für 1 Person.
➤ Cultbeef erfüllt die strengen Richtlinien des AMA Gütesiegels.
➤ Rinder Filet Steak – das edelste und wertvollste Teil von der Kalbin.
➤ Rindersteak / Rindfleisch aus Österreich in höchster Qualität.
➤ kurze, feine Fasern und eine sehr zarte Fleisch Textur.
➤ sehr mageres Fleisch mit einem Fettgehalt von nur 2-4 %.
➤ das Kalbin Filet - mit Abstand mürbster Muskel vom Rind.
➤ besonders zart und saftig, da dieser Muskel kaum bewegt wird.
➤ dieses Rinder Filetsteak ist besonders mager, feinfaserig und mürbe zugleich.
➤ Fleisch bleibt auch im Ganzen unvergleichlich butter zart und saftig.
➤ sehr zartes, mageres, leicht nussiges und sehr mürbes Kalbin Filetsteak.
➤ beliebt für rohen Verzehr als Beef Tatar oder Carpaccio.
➤ Kalbin Lungenbraten für Beef Wellington, Steaks, Tournedos oder Fondues.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 10 Minuten
➤ Regionales Rindfleisch aus Österreich vom CultBeef.
➤ Fütterung: Heu, zusätzlich Kraftfutter
➤ mindestens 21 Tage gereift / wet Aged

Das Cultbeef Filetsteak von der Kalbin ist ein sehr zartes, sehr mürbes Stück Fleisch vom Rind aus Österreich von der Premium Marke Cult Beef. Das Filet hat kurze, feine Fasern und eine sehr zarte Fleisch Textur mit einem Fettgehalt von nur 2-4 %. Das Cultbeef Filetsteak (Filet) ist ausgesprochen mager. Das feinfaserige Filet liegt an der Innenseite des "Englischen". Aufgrund der sehr geringen, physischen Beanspruchung ist das Filet der mit Abstand mürbste Muskel vom Rind und von sehr zarter Textur. Durch die Reifung wird die Zartheit verbessert und ein Optimum an Fleischgeschmack erzielt. Das Filet ist das begehrteste Stück beim Rind, der Filetanteil liegt nur bei 2%. Ideal als Steak ist dieses Filetsteak vom Österreichischen Rind ein sehr zartes, sehr mürbes Stück und das exklusivste Fleischstück vom Rind.

➤   1 Stück Schopfsteak mit Knochen vom Schopf, ohne Schwarte
➤   Gewicht: 300 g | für 1 Person
➤   aus Niederösterreich mit besonderem Augenmerkt auf Tierwohl
➤   AMA Gütesiegel zertifiziert
➤   einfach in der Zubereitung ideal zum Braten & Grillen
➤   Zubereitungsdauer ca. 10-15 Minuten
➤   sehr saftig, fest im Biss, leicht nussig und aromatisch
➤   sehr starke Marmorierung und intramuskulärem Fett
➤   gentechnikfreie Fütterung Mais / Weizen
➤   Reifung 7 Tage

Das Fleisch der Duroc Schweine ist schön marmoriert und sehr aromatisch! Der intramuskuläre Fettgehalt beim Duroc Schwein zeichnet, neben seinem leicht nussigen Geschmack, dieses Fleisches besonders aus! Diese Duroc Krone ist sehr saftig, fest im Biss und zart. Die ausgeprägte intramuskuläre Fetteinlagerung und die gute Fettabdeckung (Speckauflage) sind verantwortlich für außergewöhnlich saftige Steaks und Braten – Spitzenköche und Fleischliebhaber schwören auf das Duroc Schweinefleisch! Beste Duroc Fleisch Qualität aus Österreich - mit AMA Gütesiegel. Oft als Kotelett, Karree, Rippenstück, Schweinesteak, Karreefleisch, uvm. bezeichnet.

➤ 1 Rib Eye Steak vom CultBeef aus Österreich
➤ Gewicht: 300 g | für 1 Person
➤ Ribeye Steak, Entrecote von der Kalbin, wet aged.
➤ ausgezeichnet mit dem AMA-Gütesiegel.
➤ aromatisch, leicht nussig im Geschmack.
➤ Kalbin Entrecôte Steak mit dem typischen Fettauge.
➤ Fettauge des Ribeye ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak
➤ weich im Biss, besonders saftig und geschmacksvoll.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Rindfleisch aus Österreich in bester Fleisch Qualität.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 25 Minuten.
➤ Regionales Rindfleisch aus Österreich.
➤ mindestens 21 Tage gereift. Wet aged!

Cultbeef Rib Eye Steak Kalbin oder auch „Entrecote“ genannt - vom Premium Rind aus Österreich von der Premium Marke Cult Beef ausgezeichnet mit dem AMA-Gütesiegel. Für viele Kenner ist das Rib Eye Steak das beliebteste Stück des Rindes, weil es sehr aromatisch ist und eine sehr gute Fetteinlagerung besitzt. Das Steak der Gourmets & Fleisch Kenner zählt zu den beliebtesten Edelstücken vom Rind und ist durch die ideale Marmorierung und dem charakteristischen Fettauge (Eye) besonders saftig und geschmacksvoll. Neben der feinen intramuskulären Marmorierung, besitzt dieses Entrecôte auch eine tolle intermuskuläre Fettausstattung. Dieses Rib Eye Steak ist besonders geschmacks-intensiv, das Fettauge ist von vier Muskelsträngen umgeben. Dieser Premium Cut wird als das saftigste Steak bezeichnet. Das regionale Premium Steak hat ein perfektes Reife Stadium. Perfekt gelingt die Zubereitung in einer Gußpfanne oder am Grill. Das Rib Eye Steak entfaltet den intensiven Geschmack kurz-gebraten oder gegrillt am besten.

➤ Kalbin Tomahawk Steak dry aged / Österreich
➤ Gewicht: 1.400 g | mit Knochen | für 2-3 Personen
➤ das Tomahawk Steak ist ein Rib Eye Steakt mit langem Knochen.
➤ schöne Fleisch rotfärbung und weiße Fettabdeckung.
➤ Entrecote mit langem Knochen von der österreichischen Kalbin.
➤ durch Knochen noch aromatischer, intensiver im Geschmack.
➤ Tomahawk Steak mit dem typischen Fettauge, starker Marmorierung.
➤ Fettauge des Kalbin Steaks ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak.
➤ weich im Biss, leicht nussig im Geschmack.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität aus Österreich.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Kalbin Tomahawk Steak in bester Fleisch Qualität.
➤ Zubereitung im Ganzen am Grill | Dauer ca. 30 Minuten.
➤ Rasse: Simmentaler
➤ Fütterung: Heu und zusätzlich Kraftfutter
➤ mindestens 21 Tage gereift

Das Kalbin Tomahawk Steak dry aged ist ein Ribeye Steak mit extralangem Knochen. Das Tomahawk Steak ist groß & mächtig. Dieses Fleisch ist kräftig, rot, zart, feinfasrig, und saftig. Gehen Sie keine Kompromisse in Sachen Qualität ein. Weiters zeichnet sich dieses Tomahawk Steak (dry aged) durch ein kräftiges Aroma sowie eine gleichmäßige Marmorierung aus. Kalbinnen wachsen grundsätzlich langsamer als männliche Rinder (Rindfleisch), wodurch das Fleisch nicht nur besonders zart ist, sondern sich auch das Fett schön im Muskel einlagert. Dies ergibt, wie auch hier beim Kalbin Tomahawk Steak “dry aged” eine schöne Marmorierung!

➤ Rinder Ribeye Steak Uruguay / grain fed
➤ Gewicht: 300 g | für 1 Person
➤ schöne Fleisch rotfärbung und weiße Fettabdeckung.
➤ Hochrippe / Rib Eye, Entrecote vom Rind aus Uruguay.
➤ sehr aromatisch, intensiv im Geschmack.
➤ Entrecôte mit dem typischen Fettauge und zarter Marmorierung.
➤ außerordentlich saftig und auch besonders herzhaft.
➤ Fettauge des Ribeye ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak.
➤ weich im Biss, sehr saftig und geschmacksvoll.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität vom Rind.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Rindfleisch aus Uruguay, Angus Rind in bester Fleisch Qualität.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 25 Minuten.
➤ Fütterung: Grain feed
➤ mindestens 21 Tage gereift.

Das Rinder Ribeye Steak aus Uruguay ist vom kernigen Fettauge durchzogen und dadurch außerordentlich saftig und auch besonders herzhaft. Kenner schätzen das hochwertige Rib Eye Qualitäts-Fleisch aus Südamerika. Dieses Rinder Ribeye Steak besticht durch die sehr feine Faserung und zarte Marmorierung und einen intensiven Geschmack. Das Hochrippen Steak hat neben einer feinen intramuskuläre Marmorierung, auch eine tolle intermuskuläre Fett Ausstattung und ist dadurch außerordentlich saftig und besonders herzhaft. Ein absolutes Highlight.

➤   1 Stück Schopfsteak, geschnitten, ohne Knochen
➤   Gewicht: 250 g  | für 1 Person
➤   AMA Gütesiegel zertifiziert
➤   aus Niederösterreich mit besonderem Augenmerk auf Tierwohl
➤   Zubereitungsdauer ca. 10 Minuten
➤   sehr saftig, weich im Biss, leicht nussig und aromatisch
➤   sehr starke Marmorierung und intramuskulärem Fett
➤   gentechnikfreie Fütterung Mais / Weizen
➤   Reifung 7 Tage

Der Duroc Schopfbraten (Nacken) vom Duroc Schwein ist aufgrund seiner Marmorierung und Speckeinlagerung besonders aromatisch und saftig. Der Duroc Schopf bildet den halsseitigen Anschluss des Karrees und wird vom Kotelett Strang getrennt. Beste Duroc Fleisch Qualität aus Österreich - mit AMA Gütesiegel. Oft als Schweineschopf, Schweinekamm, Schweinenacken, Schweinehals, uvm. bezeichnet.

➤ 1 Stück Rinder Filet Steak vom Angus Rind aus Argentinien.
➤ Gewicht: 200 g | für 1 Person.
➤ Rinder Filet Argentinien – der edelste und wertvollste Teil von Angus Rind.
➤ Rindersteak / Rindfleisch aus Argentinien in höchster Qualität.
➤ kurze, feine Fasern und eine sehr zarte Fleisch Textur.
➤ sehr mageres Fleisch mit einem Fettgehalt von nur 2-4 %.
➤ das Filet Stück / Lungenbraten - mit Abstand mürbster Muskel vom Rind.
➤ besonders zart und saftig, da dieser Muskel kaum bewegt wird.
➤ dieser Rinder Lungenbraten ist besonders mager, feinfaserig und mürbe zugleich.
➤ das Steak Fleisch bleibt am Grill unvergleichlich butter zart und saftig.
➤ sehr zartes, mageres Filetsteak vom Angus Rind aus Argentinien.
➤ beliebt für rohen Verzehr als Beef Tatar oder Carpaccio.
➤ Rinder Filet Steak für Beef Steaks, Tournedos oder Fondues.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 10 Minuten.
➤ geschnitten als exklusive Angus Filet Steaks servieren.
➤ Fütterung: Gras fed.
➤ mindestens 21 Tage gereift.

Dieses Rinder Filet Steak aus Argentinien ist ein extrem zartes und auch ohne längeren Reifeprozess sehr mürbes Stück Fleisch. Die enzymatischen Prozesse während der Lagerung verbessern die Zartheit und intensivieren den Fleischgeschmack. Die Weidehaltung in den endlosen Weiden Argentiniens sind Garant für echtes Premium Rinder Filet. Die natürliche Nahrung und die Bewegung der Tiere schmeckt man deutlich in diesem argentinischen Rinder Filet. Dieses Filet Fleisch besonders mager, feinfasrig und mürbe zugleich. Egal ob beim Kurzbraten, Braten, Dünsten oder roh als Carpaccio: Der Lungenbraten / Rinder Filet aus Argentinien gelingt bei der richtigen Zubereitung immer perfekt und das Fleisch bleibt unvergleichlich zart und saftig.

➤ 1 Stück Rinder Beiried ohne Knochen / Argentinien.
➤ Gewicht: 300 g | für 1 Person.
➤ sehr zart, sehr feinfaserig und sehr mager
➤ exzellente Qualität und perfekte Reife des Fleisches.
➤ der Geschmack des Fleisches ist aromatisch und intensiv.
➤ sehr edeller und wertvoller Fleisch Teil vom Rind.
➤ dieses Rumpsteak oder Beiried gilt als ist geling sicher.
➤ langsam gebraten bleibt dieses Fleisch zart, saftig und äußerst aromatisch.
➤ Rinder Beiried mit geringer weißer Fettabdeckung & Marmorierung.
➤ diese Rinder Beiried begeistert durch aromatisch, intensiven Fleisch Geschmack!
➤ Beiried Fleisch ist sehr zart, mager und aromatisch.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 15 Minuten.
➤ Rinder Beiried aus Argentinien
➤ Fütterung: grass fed, aus Weidehaltung
➤ mindestens 21 Tage gereift

Rinder Beiried Argentinien, "grass fed" / mit zarter Marmorierung und schöner weißer Fettabdeckung. Ideale Qualitäts-Parameter wie Fütterung, Haltung und Schlacht, etc. Oft wird die Beiried als Roastbeef, Rumpsteak, Striploin, Zwischenrippenstück, Lendenstück, Nierenstück, Karreerose vom Rind, Strip Steak etc. bezeichnet.

➤ Rinder Ribeye Steak USA / grain fed
➤ Gewicht: 350 g | ohne Knochen | für 1 Person
➤ schöne Fleisch rotfärbung und weiße Fettabdeckung.
➤ Hochrippe / Rib Eye Steak, Entrecote vom US Beef.
➤ sehr aromatisch, intensiv im Geschmack.
➤ Entrecôte mit dem typischen Fettauge und starker Marmorierung.
➤ außerordentlich saftig und auch besonders herzhaft.
➤ Fettauge des Ribeye ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak.
➤ weich im Biss, sehr saftig und geschmacksvoll.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität vom US Beef.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Rindfleisch vom US Beef, Angus Rind in bester Fleisch Qualität.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 25 Minuten.
➤ Fütterung: Gras & grain feed
➤ mindestens 21 Tage gereift.

Dieses Rinder Ribeye Steak aus den USA ist ein oval - rundes Fleischstück und auch unter Entrecôte bekannt. Das Entrecôte gehört mit dem prominenten Fettauge, Fettabdeckung, Marmorierung,... zu den begehrtesten Premium Cuts des Rindfleisches. Charakteristisch für das Rinder Ribeye Steak USA sind mehrere Muskelstränge aus denen sich dieses Steak zusammensetzt. Diese Muskelstränge umschließen häufig das Fettauge das bei der Zubereitung sein Aroma abgibt. Das Rinder Ribeye Steak aus den USA  ist im Vergleich zum Rinderfilet stärker marmoriert und bringt mehr Eigengeschmack mit.  Gewicht: 350 g

➤ Rinder Prime Rib Steak / US Beef
➤ Gewicht: 400 g | mit Knochen | für 1 Person
➤ ca. 1,5 cm dick
➤ schöne Fleisch rotfärbung und weiße Fettabdeckung.
➤ Hochrippe / Rib Eye Steak mit Knochen, Entrecote vom Angus Rind.
➤ durch Knochen noch aromatischer, intensiver im Geschmack.
➤ Prime Rib Entrecôte mit dem typischen Fettauge, starker Marmorierung.
➤ ideale Fettmarmorierung und schöne Fettabdeckung.
➤ Fettauge des Prime Rib Steaks ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak.
➤ weich im Biss, sehr saftig und geschmacksvoll.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität aus den USA.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Rindfleisch vom US Angus Rind in bester Fleisch Qualität.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 15 Minuten.
➤ Rasse: Angus Rind
➤ Fütterung: Gras & grain fed
➤ mindestens 21 Tage gereift

Das Rinder Prime Rib Steak aus den USA wird aus dem Rostbraten bzw. aus dem mageren Kern der Hochrippe des Rindes geschnitten. Dieses Steak beinhaltet noch den Knochen. Das Rinder Prime Rib Steak entspricht einem Rib Eye Steak mit Knochen. Eines der stärkst marmorierten Teilstücke des US Rindes in Premium Qualität. Getrennt von einer gut erkennbaren Fettschicht, vereint das US Prime Rib Steak vier verschiedene Muskelstränge. Das charakteristische Fettauge des Primerib schmilzt bei der Zubereitung und verleiht dem Fleisch das herrliche, unvergleichliche Aroma. Ähnlich dem Tomahawk Steak hat es einen Rippenknochen (nur kürzer) und dadurch einen intensiven Fleischgeschmack. Das Fleisch ist besonders saftig, aromatisch und gut marmoriert.

➤ 1 T-Bone Steak mit Knochen (Beiried- und Filetanteil)
➤ Gewicht: 700 g | für ca. 1-2 Personen
➤ 100% von österreichischen Rind - von der Kalbin
➤ Cultbeef erfüllt die strengen Richtlinien des AMA Gütesiegels
➤ Rindersteak / Rindfleisch aus Österreich in höchster Qualität
➤ einzigartiger, leicht nussiger Geschmack
➤ ganz besonders saftig und geschmackvoll, mürbe & zart
➤ mittel marmoriert, kräftig, rot, zart, feinfasrig
➤ beinhaltet 2 (!) verschiedene Fleischteile in einem Steak
➤ ideal zum Grillen, Braten, Smoken, Sous Vide
➤ optisches Steak Highlight für bleibenden Eindruck
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill ca. 40 Minuten
➤ Rasse: Fleckvieh Simmentaler (Kalbin)
➤ mindestens 21 Tage gereift (Wet Aged)

Das Cultbeef T-Bone Steaks Kalbin aus Österreich, ausgezeichnet mit dem AMA-Gütesiegel beinhaltet 2 (!) verschiedene Fleischteile in einem Steak. Das kleinere Fleischstück seitlich des T-Knochens ist das zarte Filet (Lungenbraten). Der größere Fleischteil auf der anderen Knochenseite das kräftige Roastbeef (Beiried). Ideal für Feinschmecker, die Abwechslung lieben! Das T Bone Steak ist ein absolut eindrucksvoller Steak Cut, der neben dem aromatischen Geschmack auch als optisches Steak Highlight genossen wird und einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Der Steak Klassiker ist superzart und leicht im Biss und besticht durch die beiden Fleischsorten Filet und Roastbeef - getrennt durch den markanten T-Knochen. Dieser Knochen fördert das ganz besondere und unverwechselbare Fleischaroma dieses T Bone Steaks.