Duroc Bauchfleisch

ohne Knochen, im Ganzen

Artikelnr. 92325

Gewicht

ohne Knochen, im Ganzen, ca. 0,9 - 1,3kg
19,37  14,90  / kg
inkl. 10% USt, zzgl. Versandkosten
Dieses Produkt wird schockgefroren ausgeliefert.
Der Preis richtet sich nach dem effektiven Gewicht des Fleisches, welches für Sie portioniert wird.
Versandkosten: Ab einem Bestellwert von 100 EUR ist der Versand GRATIS. Bis 100 EUR kostet der Versand 9,90 EUR

Zusatzinfos zum Zustelldatum

Bitte Postleitzahl eingeben und Lieferzeitpunkt errechnen.

Duroc Bauchfleisch / Schweinefleisch

 

Der Bauch ist als g´schmackiger Braten oder im Ganzen, geschnitten zum Braten oder gewürfelt für Eintöpfe zu empfehlen. Dieses wahrscheinlich aromareichste Duroc Bauchfleisch (Schweinefleisch) besteht aus mehreren mageren und fettigen Schichten und der typischen Schwarte. Das vordere Stück wird auch „Brüstl“ genannt. Das Mittelstück stellt das klassische Bauchfleisch dar und das hintere Ende wird oft als „Wammerl“ bezeichnet.

Während man dieses Duroc Bauchfleisch bei uns frühre vor allem als knusprigen Schweinsbraten oder Krenfleisch kannte, ist die internationale Karriere des delikaten Bauches weit mannigfaltiger. Gepökelt und/oder geräuchert als Bacon, in Sojasauce am Teppan geschmort, – über Stunden butterzart gegart. Das Duroc Bauchfleisch (Schweinefleisch) bietet immer eine Geschmacksexplosion. Das Duroc Bauchfleisch will allerdings mit Geduld gegart werden, auch ein ganz traditioneller Kümmelbraten braucht Zeit, um perfekt zu werden.

 

  • Das Duroc Bauchfleisch ist auch bekannt unter Schweinebauch, Schmer, Belly, Pancettone, Poitrine, Pancetta.

 

Duroc Bauchfleisch von Wiesbauer Gourmet:

    • Duroc Bauchfleisch, Schweinefleisch aus Österreich
    • Im Ganzen: 1.000 g – 1.500 g
    • Herkunft Schweinefleisch: Österreich
    • Das Duroc Bauchfleisch wird schockgefroren ausgeliefert

 

Duroc Bauchfleisch online bestellen – Lieferung:

Die Lieferung Ihres Duroc Bauchfleisch erfolgt binnen 24 Stunden, bei garantierter Kühlkette. Das Duroc Bauchfleisch wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!

 

Duroc Bauchfleisch vom Duroc Schwein – Informationen:

Duroc zählt zu den alten Schweinerassen. Die ausgeprägte, intramuskuläre Fetteinlagerung und die gute Fettabdeckung (Speckauflage) sind verantwortlich für außergewöhnlich saftige Steaks und Braten – Spitzenköche und Fleischliebhaber schwören darauf!
Der Trend zu immer magererem Fleisch hat diese Rasse in Vergessenheit geraten lassen. Heute wissen wir, dass dieses wertvolle Fleisch in den letzten Jahrzehnten völlig zu Unrecht vernachlässigt worden ist und es ist höchste Zeit, diese alte, ursprünglich amerikanische Schweinerasse, in selektierter Form wieder aufleben zu lassen.

 

Duroc Bauchfleisch vom Duroc Schwein – Wiesbauer Rezept Tipp:

Knuspriger Duroc-Bauch mit Semmelknödel und warmen Speckkraut

 


 

UNSER EXKLUSIVES FLEISCHSORTIMENT neben dem Duroc Bauchfleisch:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exoten (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen Angebote sowie unser Meat and Greet Rezepte Magazin!

Besuchen Sie uns auf Facebook oder Instagram!