Reifung Fleisch

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Kalbin Ribeye dry aged im Ganzen 3 kg / Entrecote = 1Stk.
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Wagyu Beef Beiried BMS 6-8 im Ganzen 3.000g = 1Stk.
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Schweins-Karreerose aus Österreich ca. 3500 g
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Rinder Beiried Uruguay im Ganzen 4.000g
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Kalbs Kronen 2.400g = 1 Stk.
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Kalbinnen Filet aus Österreich 2200 g
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Rinder Ribeye USA im Ganzen 5.000g = 1Stk.
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Rinder Beiried USA im Ganzen 5.000g = 1Stk.
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Kalbin Filet Steaks aus Österreich 5×200 g = 1.000 g
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