Produktinformation
Osterschinken vom Duroc Strohschwein 1.400 g
Gemeinsam mit Experten aus der Landwirtschaft und der Gastronomie wurde dieses Projekt ins Leben gerufen, um herausragende Schweinefleischqualitäten für die Gastronomie zu produzieren. Der Landwirt Franz Rauscher ist ein registrierter Vertragslieferant der Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf, welcher die Duroc-Mastschweine entsprechend strenger Kriterien aufzieht. Zudem unterliegt das Programm dem sus-Herkunftskennzeichnungssystem und den Produktionsrichtlinien des AMA-Gütesiegels +Mehr Tierwohl. Die Ferkel stammen allesamt aus Niederösterreich und werden in der Region gemästet und geschlachtet, dadurch werden kurze Transportwege und eine lokale Wertschöpfung sichergestellt.
Osterschinken vom Duroc Strohschwein 1.400 g
Im Mittelpunkt des „Natürlich Niederösterreich Duroc Strohschwein“-Programmes steht das Wohl der Tiere: Die Schweine wachsen in artgerechter Haltung in einem Stall mit Stroheinlage auf und genießen viel Auslauf und Bewegungsfreiheit. Aufgrund der rassetypisch abgestimmten, gentechnikfreien Fütterung wachsen sie dabei langsamer als viele ihrer Artgenossen. Dadurch entwickeln sie mehr intramuskuläres Fett, das später für den besonderen Fleischgenuss sorgt. Das „Natürlich Niederösterreich Duroc“-Fleisch ist extrem zart und saftig, mit sehr schöner Marmorierung und guter Fettabdeckung. Bedingt durch die langsamere Aufzucht und den höheren Getreideanteil in der Endmastfütterung entsteht eine ausgeprägte Speckauflage, die als Schutzschicht für die darunterliegenden wertvollen Fleischteile fungiert.
Das Schlögelstück vom Duroc Schwein wird mit viel Know-How perfekt gepökelt, verpackt und gekühlt versandt.
Osterschinken vom Duroc Strohschwein 1.400 g – Produktdetails / Überblick:
| Name: | Schinken vom Duroc Strohschwein 1.400 g |
| Herkunft: | Niederösterreich |
| Verpackung: | 1 Stück / 1.400 g (Gramm) = 1 Stück vgl. Produktbild |
| Lieferung: | Der Schinken wird frisch ausgeliefert! Wiesbauer Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! |
| Haltbarkeit bei +2 bis +7°C: | Ungeöffnet mind. 10 Tage ab Auslieferung, nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. |
| Zubereitung: | Aufschneiden und genießen! |
Schinken vom Duroc Strohschwein – Nährwerte pro 100g essbarem Anteil / Durchschnittswert:
| Brennwert (kj/kcal) | 1407 kj / 336 kcal | ||
| Fett | 29 g | ||
| Davon gesättigte Fettsäuren | 11 g | ||
| Kohlenhydrate | <0,5g | ||
| Davon Zucker | >0,5g | ||
| Eiweiß | 18 g | ||
| Salz | 1,1 g | ||
Lagerung: Dieser Artikel wird frisch ausgeliefert!
| Lagerung: | Die frische Ware ist nach dem Erhalt noch mind. 10 Tage gekühlt haltbar. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. |
| Verpackt: | Vakuumverpackt |
Details / Zusatzinfos
Schinken vom Duroc Strohschwein, 1.400 g
| Wiesbauer / Gourmet: | Familientradition seit 1931 |
| Name: | Schinken vom Duroc Strohschwein, 1.400 g |
| Im Ganzen: | 1.400 g / 1,40 kg (Kilo Gramm) = 1 Stück vgl. Produktbild |
| Herkunft: | Österreich/Niederösterreich |
| Geschmack: | frisch, mild würzig und geräuchert |
| Struktur: | sehr weich im Biss, saftig |
| Lieferung: | Der Schinken wird frisch ausgeliefert! Wiesbauer Gourmet eigene Kühlboxen mit Kühlakkus garantieren beste & frische Qualität! |
| Verpackung: | 1 Stk. im Vakuum-Beutel |
| Haltbarkeit bei +2 bis +7°C: | Ungeöffnet mind. 10 Tage ab Auslieferung, nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen. |
| Zubereitung: | Aufschneiden und genießen! |
Zubereitungsempfehlung Schinken vom Duroc Strohschwein:
Aufschneiden und genießen!
Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Schinken vom Duroc Strohschwein:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef bzw. Wagyu Rind, Kobe Rind, Kobe Steak, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote sowie unsere gelingsicheren Sous Vide Produkte!
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