Produktinformation
Kalbsrahmbeuschel 500 g
- 1 Beutel / Gewicht: 500 g / für 2 Personen
- Herkunft: EU
- absolut geling-sicher und servierfertig in wenigen Minuten
- Zubereitung im Topf
- Frisch zubereitet!
Kalbsrahmbeuschel 500 g in bester Qualität:
Das Kalbsrahmbeuschel ist ein Klassiker der Wiener Wirtshausküche und ein kulinarisches Highlight für alle Liebhaber von Innereien. Die perfekte Zubereitung dient guten Wirtshäusern der Stadt nicht selten als Referenz.
Als „Beuschel“ wird in Wien umgangssprachlich die Lunge bezeichnet – jedoch ist neben der Lunge auch das Herz vom Kalb fixer Bestandteil des Wiener Kalbsrahmbeuschel, manchmal werden auch noch andere Innereien mit verarbeitet.
Unser Kalbsrahmbeuschel bereiten die Köche von Wiesbauer Gourmet nach klassischem Altwiener Rezept zu: Lunge und Herz werden zunächst in einem Sud aus Wasser, Essig und Gewürzen gar gekocht. Danach wird die Fleischeinlage herausgesiebt und in dünne Streifen geschnitten. Bevor die Innereien wieder beigegeben werden, wird der Sud mit einer Einbrenn gebunden und mit etwas Schlagobers verfeinert. So entsteht die fein-cremige Konsistenz. Für den angenehm würzigen Geschmack des Kalbsrahmbeuschels sorgen aromatische Kräuter und Gewürze wie Majoran, Senf, Petersilie und weißer Pfeffer.
Ursprünglich wurden Innereien, auch das Beuschel, vor der Hauptspeise als sogenanntes „Voressen“ serviert. Heute jedoch wird das Kalbsrahmbeuschel üblicherweise als Hauptgang genossen. Die klassischen Beilagen sind in Österreich typischerweise Semmel- oder Serviettenknödel.
Die Zubereitung des Kalbsrahmbeuschel ist einfach und schnell:
Im Topf: Den Beutel öffnen und den Inhalt in einen ausreichend großen Topf geben. Bei mittlerer Hitze langsam erwärmen und
dabei immer wieder umrühren. Auf einem Teller oder in einer Schüssel servieren – fertig!
Kalbsrahmbeuschel 500 g – Nährwerte in g / 100 g:
Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert (kj/kcal) | 437 kj / 104 kcal |
| Fett | 5,2 g |
| – davon ges. Fettsäuren | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| – davon Zucker | 0,6 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz: | 1,2 g |
Kalbsrahmbeuschel 500 g – Lieferung:
Die Lieferung Ihres Kalbsrahmbeuschel 700 g erfolgt binnen 24 Stunden – oder zum frei wählbaren Wunsch Lieferdatum (im Warenkorb auswählbar), bei garantierter Kühlkette. Das Kalbsrahmbeuschel wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – an Sie versendet. Das Produkt wird durch speziell, gekühlten Versand angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!
Kalbsrahmbeuschel Zutaten:
Kalbslunge 42%, Trinkwasser, Zwiebel, WEIZENMEHL, SAHNE, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Essiggurken (Gurken, Branntweinessig, Speisesalz, Süßungsmittel: Saccharin; Gewürze, SENFKÖRNER, natürliche Aromen, Konservierungsstoff: E211), Essig (Branntweinessig, Weißweinessig, Apfelsaftkonzentrat, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID), Speisesalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Kartoffelstärke, Maltodextrin, Zucker, Karotten, Rindfleischextrakt, SENFSAAT, Kapern, Traubenzucker, Zitronenaroma.
Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Kalbsrahmbeuschel 500 g:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Easy Steaks, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Kobe Rind, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) und Wildfleisch im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote!
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Andi K. –
Lieferung, Qualität und Preis waren einfach nur TOP!
Gerd M. –
Alles Perfekt!