Produktinformation
Fondue Fleisch Paket 4,10 Kg – Premium Fonduefleisch für ca. 11-13 Personen
Das neue und exklusive Fondue Fleisch Paket aus erlesenen Filet-Fleischstücken. Rinderfilet aus Uruguay, Filet vom Schwein aus Österreich und Kalbsfilet. Mit dem Wiesbauer-Gourmet Fondue Fleisch Paket für 11-13 Personen / 4,10 Kg wird Ihnen die Wahl für Sie und Ihre Gäste erleichtert! Sie erhalten
- 1 x Rinderfilet Uruguay 1.800 g = 1 Stück = 1,80 kg
- 1 x Schweinefilet AT 1.600 g = 3 Stück = 1,6 kg
- 1 x Kalbs Filet 750 g = 1 Stück = 0,75 kg
Das exklusive Premium Fleisch von Wiesbauer-Gourmet für Sie und Ihre Familie / Gäste. Verwöhnen Sie sich und Ihre Familie und genießen Sie in der „besinnlichsten“ Zeit des Jahres zartestes Filet Fleisch für ihr exklusives Fleischfondue.
- Fondue und Raclette bringen Freunde und Verwandte an einen Tisch und sorgen für gesellige Stimmung und Unterhaltung.
Fondue Fleisch Paket – das perfekte Fondue (Brühe oder Öl)
Das klassische, ursprüngliche Fondue wird mit Käse gemacht und dazu wird Brot oder auch Gemüse gereicht. Mittlerweile gilt der Begriff Fondue aber für sämtliche Gerichte, bei denen mundgerecht vorbereitete Nahrungsmittel in eine heiße oder zumindest warme Flüssigkeit eingetaucht werden.
Klassische Fondue-Sets bestehen aus einem Fondue-Topf, Fondue-Besteck und einer Vorrichtung, die die Flüssigkeit warm/heiß halten soll. Wir empfehlen die Sets mit einem elektrischen Erhitzer, da man hier die Temperatur einfacher regulieren kann.
Ob man für das Fondue Öl oder Brühe nutzen möchte, bleibt jedem selbst überlassen. Für die Gemüsebrühe spricht, dass sie wesentlich weniger Kalorien enthält als Öl. Der Nachteil ist allerdings, dass sich die Brühe (ca. 90-100 °C) nicht so stark erhitzen lässt und es daher etwas länger dauert bis das Fleisch gegart ist.
Bei der Wahl des Öls müssen folgende Dinge beachtet werden: es sollte starker Hitze standhalten (170-200 °C) und einen dementsprechend hohen Rauchpunkt haben. Der Rauchpunkt ist die Temperatur, bei der das Öl beim Erhitzen zu rauchen beginnt. Sonnenblumenöl oder Kokosfett gelten hier als Klassiker.
Das Raclette
Ein heißer Stein und kleine Pfännchen. Das Schöne am Raclette ist, dass den Zutaten nahezu keine Grenzen gesetzt sind. Ein Ei, nur geschmolzener Käse oder überbackenes Gemüse aus dem Pfännchen oder saftiges Fleisch oder Speck vom Steingrill.
Ein großer Vorteil von Fondue und Raclette ist, dass sie sich perfekt vorbereiten lassen, ohne ständig in die Küche laufen zu müssen. Die Zutaten werden im Voraus hergerichtet und in passenden Behältnissen wieder eingekühlt. Auch die Saucen können vorher gemacht werden und warten im Kühlschrank auf ihren großen Auftritt. So wird der Abend entspannt und das Essen wird zu einem gemeinsamen Erlebnis.
Das Fleisch
Diese Zubereitungsformen stellt höchste Ansprüche an das Fleisch – genau deshalb sind unsere Produkte mit Sorgfalt ausgewählt und perfekt abgestimmt. Die erlesenen Filets sind die zartesten Stücke von Kalb, Schwein und Rind.
Das Filet vom Kalb ist zum Beispiel sehr mager und eine tolle Option für Gäste, die kein Schweinefleisch mögen. Direkt aus den Niederlande, von höchster Qualität und mit Mineralstoffen, Spurenelementen und vor allem viel Eisen ein wertvoller Vitaminlieferant. Das beste Kalbfleisch stammt seit jeher aus den Niederlanden, da dort aufgrund der hohen Milchproduktion viele Kälber geboren werden müssen.
Aus unserem regionalen Bio-Markenprogramm kommt das feine Schweinefilet.
Den krönenden Abschluss unseres Pakets übernimmt das Filet aus Uruguay. Die Weidehaltung der Tiere von Geburt an in den weitläufigen Pampa-Weiden von Uruguay machen das Fleisch sehr mürbe. Die Rinder werden nach der Weidehaltung noch für mindestens 120 Tage in so genannten „feed lots“ gehalten, wo sie mit einer Basis aus Getreide und pflanzlichen Proteinen, wie Mais, gefüttert werden. Diese zusätzliche Fütterung führt zu der zusätzlichen Bezeichnung „grain fed“ der Tiere. Das Filet besticht durch die sehr feine Faserung, zarte Marmorierung und einem intensiven Geschmack.
Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Fondue Fleisch Paket für 11-13 Personen:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote!
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Norbert g. –
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