Wiesbauer Gourmet Rib Eye Steak

Rib Eye Steak oder auch Entrecôte genannt. (Entrecôte franz. „entre“ und „côte“ = zwischen den Rippen). Das Rib Eye Steak oder Entrecôte zählt zu den begehrtesten Edelstücken des Rindes. Dieses Steak mit dem typischen Fettauge gilt als „Steak des Gourmets“ und findet sich auf jeder Speisekarte eines klassischen Steakhaus wieder.