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485 Suchergebnisse für: wagyu beef

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Rinder Ribeye Steak Uruguay 300g / Entrecote = 1Stk.

➤ Rinder Ribeye Steak Uruguay / grain fed
➤ Gewicht: 300 g | für 1 Person
➤ schöne Fleisch rotfärbung und weiße Fettabdeckung.
➤ Hochrippe / Rib Eye, Entrecote vom Rind aus Uruguay.
➤ sehr aromatisch, intensiv im Geschmack.
➤ Entrecôte mit dem typischen Fettauge und zarter Marmorierung.
➤ außerordentlich saftig und auch besonders herzhaft.
➤ Fettauge des Ribeye ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak.
➤ weich im Biss, sehr saftig und geschmacksvoll.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität vom Rind.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ aus dem Rostbraten geschnitten / schließt Beiried an.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Rindfleisch aus Uruguay, Angus Rind in bester Fleisch Qualität.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 25 Minuten.
➤ Fütterung: Grain feed
➤ mindestens 21 Tage gereift.

Das Rinder Ribeye Steak aus Uruguay ist vom kernigen Fettauge durchzogen und dadurch außerordentlich saftig und auch besonders herzhaft. Kenner schätzen das hochwertige Rib Eye Qualitäts-Fleisch aus Südamerika. Dieses Rinder Ribeye Steak besticht durch die sehr feine Faserung und zarte Marmorierung und einen intensiven Geschmack. Das Hochrippen Steak hat neben einer feinen intramuskuläre Marmorierung, auch eine tolle intermuskuläre Fett Ausstattung und ist dadurch außerordentlich saftig und besonders herzhaft. Ein absolutes Highlight.

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Duroc Krone 350g = 1 Steak mit Knochen

➤   1 Stück Schopfsteak mit Knochen vom Schopf, ohne Schwarte
➤   Gewicht: 350 g | für 1 Person
➤   aus Niederösterreich mit besonderem Augenmerkt auf Tierwohl
➤   AMA Gütesiegel zertifiziert
➤   einfach in der Zubereitung ideal zum Braten & Grillen
➤   Zubereitungsdauer ca. 10-15 Minuten
➤   sehr saftig, fest im Biss, leicht nussig und aromatisch
➤   sehr starke Marmorierung und intramuskulärem Fett
➤   gentechnikfreie Fütterung Mais / Weizen
➤   Reifung 7 Tage

Das Fleisch der Duroc Schweine ist schön marmoriert und sehr aromatisch! Der intramuskuläre Fettgehalt beim Duroc Schwein zeichnet, neben seinem leicht nussigen Geschmack, dieses Fleisches besonders aus! Diese Duroc Krone ist sehr saftig, fest im Biss und zart. Die ausgeprägte intramuskuläre Fetteinlagerung und die gute Fettabdeckung (Speckauflage) sind verantwortlich für außergewöhnlich saftige Steaks und Braten – Spitzenköche und Fleischliebhaber schwören auf das Duroc Schweinefleisch! Beste Duroc Fleisch Qualität aus Österreich – mit AMA Gütesiegel. Oft als Kotelett, Karree, Rippenstück, Schweinesteak, Karreefleisch, uvm. bezeichnet.

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Rinder Skirt Steak USA 700g = 1Stk.

➤ Rinder Skirt Steak USA 700g / vom US Rind
➤ 1 Stück im Ganzen ohne Knochen | Gewicht: 700 g | für 2-3 Personen
➤ Rinder Skirt Steak – optisch und Geschmacklich ein absoluter Geheimtipp
➤ grobe Fasern mit intensiver Marmorierung.
➤ der Geschmack ist lebrig, sehr aromatisch und intensiv.
➤ sehr saftig und grobfaserig von der Fleisch Struktur.
➤ sehr preiswertes US Steak mit starker Marmorierung.
➤ Rindersteak / Rindfleisch vom US Beef in höchster Qualität.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 25 Minuten.
➤ exklusives US Beef Steak in top Qualität.
➤ am besten das Rinder Skirt Steak in sehr dünne Scheiben tranchiert servieren.
➤ das Skirtsteak ist auch als Kronfleisch / Saumfleisch bekannt.
➤ Fütterung: Gras & Grain fed.
➤ Rasse: Hereford/Angus.
➤ mindestens 21 Tage gereift.

 

Das Rinder Skirt Steak hat grobe Fasern und eine intensive Marmorierung und ist daher sehr saftig. Neben dem Grillen oder Kurzbraten eignet sich dieses Steak ebenfalls zum Kochen oder Schmoren. Optimaler Reifegrad wet aged. Das Rinder Skirt Steak hat ein intensives Aroma, eine starke Maserung und ist fest im Biss. Hochwertig “wet aged” Rinder Skirt Steak um den Geschmack und das Aroma im Fleisch zu behalten.

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Spareribs sous vide vorgegart 590g = 1Stk.

➤ Spareribs sous vide vorgegart 590 g + 40 g BBQ-Sauce
➤ 1 Stück Schweine Rippen im Ganzen mit Knochen
➤ Gewicht: 590 g | für 1-2 Personen
➤ absolut gelingsicher und servierfertig in nur 25 Minuten
➤ diese Sous Vide Spareribs sind der Klassiker beim Barbecue

➤ Geheimnis in der Zubereitung liegt im langen garen bei niedrigen Temperaturen
➤ Fleisch um den Knochen wird so zart und saftig
➤ servieren Sie perfekt zubereitete Ripperl auf höchstem Niveau
➤ Zubereitung im Backrohr oder Grill

Spareribs sous vide vorgegart von Wiesbauer Gourmet, der absolute Klassiker beim Barbecue. Besonders zart und saftig, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Echter, unverfälschter Spare-Ribs Geschmack!

 

 

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Wiesbauer Jumbo Bergsteiger Stange 4.800 g

➤  4.800 g Riesenbergsteiger im Geschenkkarton
➤  herzhaft intensiv und würzig, kräftig im Geschmack
➤  ca. 90 cm lang und 8 cm dick
➤  ca. 30 Tage haltbar
➤  das Aushängeschild von Wiesbauer
➤  ungekühlt lagerfähig (Wurst nach Erhalt unverzüglich aus Karton nehmen)
➤  Glutenfrei, Laktosefrei
➤  nach dem schälen sofort verzehrbar
➤  perfekt als Geschenk für Wurstliebhaber
➤  heißgeräucherte Dauerwurst, luftgetrocknet

Ausgesuchtes Rind- und Schweinefleisch über aromatischem Buchenholz sorgsam heißgeräuchert (gebraten) – geben diesem Dauerwurstklassiker seine Spitzenqualität, die vom Konsumenten zu Recht verlangt wird. Unter streng kontrollierten Klimabedingungen erfolgt die Abtrocknung und Nachreife, damit stets ein perfektes Meisterstück österreichischer Wursttradition unser Haus verlässt. Die Bergsteiger ist ein traditionsreiches, markengeschütztes Erzeugnis aus dem Hause Wiesbauer. Ihr saftiger Geschmack und ihr herzhafter Biss bringen die Bergsteiger immer wieder in aller Munde. Edle ausgewogene Gewürze (Koriander, Knoblauch, Muskat,…) runden das Aroma ab.

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Pulled Pork sous vide vorgegart 400g

➤ Pulled Pork sous vide vorgegart 400g
➤ Gewicht: 400 g | für 1–2 Personen 
➤ aus bestem österreichischen Schweinefleisch
➤ Fleisch sehr mürbe – dabei saftig und zart
➤ feinfaseriges, charakteristisch, würziges Pulled Pork
➤ Fleisch wurde über mehrere Stunden bei niedrigen Temperaturen gegart
➤ das Pulled Pork Sous Vide zerfällt dann fast von selbst
➤ Zubereitung im Dampfgarer, Pfanne oder auch am Griller
➤ absolut gelingsicher und servierfertig in nur 25-35 Minuten
➤ liebevolle Zubereitung von unseren Profi Köchen
➤ servieren Sie diese beliebte Mahlzeit ihren Gästen auf Sterne-Niveau
➤ lange Haltbarkeit (kann auch eingefroren werden)

Das Pulled Pork, sous vide vorgegart von Wiesbauer Gourmet ist gelingsicher und einfach in der Zubereitung. Perfekt für Burger, eine schnelle Mahlzeit oder kreative Kochideen!

 

 

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Spareribs aus Österreich 1.000 g

➤   2 Stück / 2 Längen Spareribs
➤   Gewicht: 1000 g  | für 1-2 Personen
➤    Spareribs mit Knochen aus Österreich
➤   herzhaft, intensiv im Geschmack
➤   das Fleisch ist fest im Biss und sehr saftig
➤   Spare Ribs mit schöner Marmorierung
➤   Zubereitung – dünsten, braten, smoken, grillen
➤   sehr saftig, weich im Biss, leicht nussig und aromatisch

Spareribs vom Schwein. Zarte Spareribs vom österreichischen Schwein dürfen bei keiner Grillparty fehlen! Roh und ungewürzt kann man sie nach Belieben marinieren und sie dann im Backrohr oder am Grill zubereiten. Spareribs oder auch Schälrippen genannt, bilden gemeinsam mit dem Beef Brisket und dem Pulled Pork die „Holy Trinity“ des Barbecues.

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Kängurufilet 700 g = 3 Stk.

➤ Kängurufilet 700 g = 3 Stk.
➤ 3 Stück Filets vom Känguru
➤ Gesamtgewicht: 700 g | für ca. 2-3 Personen
➤ bestes Fleisch vom Riesenkänguru aus Südafrika

➤ sehr mageres Filet vom Känguru ohne Knochen
➤ geschmacklich erinnert Kängurufleisch an Wildfleisch (Reh / Hirsch) Lamm und Rind
➤ Kängurufleisch ist ein feinfaseriges Fleisch – und hat eine tief dunkelrote Farbe
➤ sehr mageres und zartes Fleisch, fest im Biss und dabei feinfaserig
➤ Känguru gilt aufgrund seines niedrigen Fett- und Cholesteringehaltes als sehr hochwertig
➤ diese Fleisch wird gerne, wie auch Kalbfleisch, in der Diätküche verwendet
➤ durch die hohen Gehalte an Eiweiß, Vitaminen und Eisen machen es zu einer guten Nährstoffquelle
➤ aufgrund des geringen Fettgehaltes sollte es nur kurz gebraten oder gegart werden
➤ nicht ganz durchbraten, da es sonst zäh schmeckt
➤ Kängurufleisch ist ideal für eine schnelle Zubereitung
➤ es kann gegrillt, geschmort, gekocht oder gebraten werden
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill / Dauer ca. 20 Minuten
➤ perfekt serviert, wie auch bei Wildfleisch, mit z.B.: Preiselbeer Birnen
➤ besonderer Tipp: Kängurufilet mit Püree aus Süßkartoffeln servieren

Das Kängurufilet ist ein sehr hochwertiges Fleisch das auch oft bei Diäten verwendet wird. Es ist dunkelrot und enthält nur 2% Fett. Das Kängurufilet ist also sehr mager. Der Geschmack ähnelt dem von Wild. Kängurufleisch kann gegrillt, geschmort, gekocht oder gebraten werden.

 

 

 

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Rinder Beiried Argentinien 300g / Rumpsteak = 1Stk.

➤ 1 Stück Rinder Beiried ohne Knochen / Argentinien.
➤ Gewicht: 300 g | für 1 Person.
➤ sehr zart, sehr feinfaserig und sehr mager
➤ exzellente Qualität und perfekte Reife des Fleisches.
➤ der Geschmack des Fleisches ist aromatisch und intensiv.
➤ sehr edeller und wertvoller Fleisch Teil vom Rind.
➤ dieses Rumpsteak oder Beiried gilt als ist geling sicher.
➤ langsam gebraten bleibt dieses Fleisch zart, saftig und äußerst aromatisch.
➤ Rinder Beiried mit geringer weißer Fettabdeckung & Marmorierung.
➤ diese Rinder Beiried begeistert durch aromatisch, intensiven Fleisch Geschmack!
➤ Beiried Fleisch ist sehr zart, mager und aromatisch.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill | Dauer ca. 15 Minuten.
➤ Rinder Beiried aus Argentinien
➤ Fütterung: grass fed, aus Weidehaltung
➤ mindestens 21 Tage gereift

Rinder Beiried Argentinien, “grass fed” / mit zarter Marmorierung und schöner weißer Fettabdeckung. Ideale Qualitäts-Parameter wie Fütterung, Haltung und Schlacht, etc. Oft wird die Beiried als Roastbeef, Rumpsteak, Striploin, Zwischenrippenstück, Lendenstück, Nierenstück, Karreerose vom Rind, Strip Steak etc. bezeichnet.

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Rinder Tomahawk Steak Irland 1.000g = 1Stk

➤ Rinder Tomahawk Steak 1.000g / Irland
➤ Gewicht: 1.000 g | mit Knochen | für 2-4 Personen
➤ das Tomahawk Steak ist ein Rib Eye Steakt mit langem Knochen.
➤ schöne Fleisch rotfärbung und weiße Fettabdeckung.
➤ Entrecote mit langem Knochen vom irländischen Rind.
➤ durch Knochen noch aromatischer, intensiver im Geschmack.
➤ Tomahawk Steak mit dem typischen Fettauge und starker Marmorierung.
➤ Fettauge dieses Tomahawk Steaks ist von vier Muskelsträngen umgeben.
➤ Fettabdeckung und Fettauge machen es zum saftigsten Steak.
➤ weich im Biss, sehr saftig im Geschmack.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität aus Irland.
➤ eines der edelsten und wertvollsten Teile vom Rind.
➤ ideal zum kurz anbraten, Empfehlung Garstufe “medium rare”.
➤ Kalbin Tomahawk Steak in bester Fleischqualität.
➤ Zubereitung im Ganzen am Grill | Dauer ca. 35-40 Minuten.
➤ dieses Steak ist ein absoluter Eye-Catcher.
➤ Fütterung: gras fed
➤ mindestens 21 Tage gereift

Das Rinder Tomahawk Steak ist ein Ribeye Steak mit extralangem Knochen. Das Tomahawk Steak ist groß & mächtig. Wenn Sie Steaks grillen, dann gehen Sie keine Kompromisse in Sachen Qualität ein. Dann ist das beste Steak gerade gut genug. Dieses Tomahawk Steak ist groß, dick, saftig, aromatisch & vor allem männlich! Die feine Fleisch Marmorierung, die tiefrote Farbe und der einzigartige, kräftige Fleisch Geschmack sind die Qualitätsmerkmale dieses Rinder Tomahawk Steaks. Ideal zum Grillen – der Eyecatcher für Grillfans!

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