Rinder Hüftsteak Uruguay

grain fed, geschnitten

Artikelnr. 92606

Gewicht

grain fed, geschnitten, ca. 0,18 - 0,24kg
11,98  49,90  / kg
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Rinder Hüftsteak

 

Dieses Rinder Hüftsteak aus Uruguay ist ein zartes, feines und sehr mageres Steak Fleisch aus dem besten Teil der Keule. Das Rinder Hüftsteak liegt anatomisch zwischen Roastbeef vorne und Tafelspitz hinten. Das Hüftsteak wird aus der schmalen Seite der seitlichen / schmalen Hüfte geschnitten! Das Rinder Hüftsteak Fleisch liegt ideal für besonders zartes saftiges Fleisch und wird auch Hüft-Filet genannt. Das Rinder Hüftsteak eignet sich hervorragend als Kurzbraten Stück und wird wegen dem guten Eigengeschmack und dem herzhaften Biss bei Steak Liebhabern besonders geschätzt. Das Rinder Hüftsteak ist auch als Bratenstück gut geeignet.

 

Gourmet Rinder Hüftsteak – fettarm mit intensivem Fleischaroma!

Das macht es zu einem der beliebtesten Teile des Rindes. Dieses feine Steak steht richtig zubereitet dem Filet nur wenig nach, ist ebenso fettarm, aber deutlich intensiver im Fleischaroma. Wiesbauer Gourmet bietet Ihnen ein sehnenfreies, qualitativ hochwertiges, Rinder Hüftsteak an. Das Rinder Hüftsteak ist besonders mager und weist fast keine Marmorierung auf. Deshalb ist das Hüftsteak vom Rind für Liebhaber/Liebhaberinnen magerer Steaks die erste Wahl. Das Rinder Hüftsteak eignet sich hervorragend zum Kurzbraten.

 

  • Das Rinder Hüftsteak ist auch als Ochsenfetzen, Hüftfilet, Hüftscherzel, Sirloin Steak oder Topside Steak bekannt!

 

Rinder Hüftsteak Zubereitung:

Braten Sie das Rinder Hüftsteak bei sehr starker Hitze in der Gusspfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf an (Zeit je Dicke). In der Guss Pfanne kann man etwas Pflanzenöl dazu geben. Im Ofen oder indirekten Grillzone bei ca. 130 °C ca. 10 Minuten auf Kerntemperatur (gar) ziehen lassen. Idealerweise mit einem Thermometer die Kerntemperatur Ihres Rinder Hüftsteak messen. Als Gargrad empfehlen wir „Medium / Medium rare“. Dies entspricht einer Fleisch Kerntemperatur von etwa 54 °C. Tipp: Nach der Zubereitung noch mit Meersalz und Pfeffer würzen und dann 2-4 Minuten ruhen lassen.

 

Rinder Hüftsteak von Wiesbauer Gourmet:

  • Rinder Hüftsteak
  • Grain fed, geschnitten: ca. 180 g – 240 g
  • Herkunft Rindfleisch: Uruguay
  • Das Rinder Hüftsteak wird schockgefroren ausgeliefert

 

Rinder Hüftsteak Lieferung:

Die Lieferung Ihres Rinder Hüftsteak erfolgt binnen 24 Stunden, bei garantierter Kühlkette. Das Rinder Hüftsteak wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität vaakumverpackt- angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!

 

Rinder Hüftsteak – Weidehaltung:

Ausschließliche Weidehaltung in weitläufigen Pampa-Weiden in Uruguay. Die Rinder werden für mindestens 120 Tage in so genannten „feed lots“ gehalten, wo sie mit einer Basis aus Getreide und pflanzlichen Proteinen, wie Mais, gefüttert werden. Diese zusätzliche Fütterung führt zu der zusätzlichen Bezeichnung „grain fed“ der Tiere. Das Fleisch besticht durch die sehr feine Faserung und zarte Marmorierung und einen intensiven Geschmack.

 


 

UNSER EXKLUSIVES FLEISCHSORTIMENT neben dem Rinder Hüftsteak:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exoten (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen Angebote sowie unser Meat and Greet Rezepte Magazin!

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