Rinder Beiried USA

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Rinder Beiried aus den USA

Als „Beiried“ bezeichnet man ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind, das genauer gesagt zwischen der Hochrippe und der Hüfte liegt. Die Rinder Beiried wird auch aus dem sogenannten „Englischen“ geschnitten. Sie ist aber viel kräftiger in der Struktur wie auch im Geschmack. An diesem Beiried Stück zeigen sich die Qualität und Reife des Fleisches besonders gut. Die Rinder Beiried aus den USA, im Gegensatz zum Lungenbraten, ein marmoriertes, mit Fett abgedecktes Teilstück. Die Rinder Beiried ist somit wie geschaffen zum Braten als Rumpsteak oder auch im Ganzen als Bratenstück sowie zum Dünsten. Gerne verwendet wird die Rinder Beiried auch zum Grillen! Wenn das Fleisch im Backofen bei niedriger Temperatur langsam gebraten wird, bleibt es zart, saftig und äußerst aromatisch.

 

Rinder Beiried aus den USA – mit zarter Marmorierung:

Die Rinder Beiried aus den USA ist das meist preiswertere Stück von der Lende. Das Fleisch (Rindfleisch) aus den USA hat eine zarte Marmorierung und eine schöne weiße Fettabdeckung. Diese sollte man auch zum Garen nicht wegschneiden. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und behält seine Form!

 

Rinder Beiried aus den USA mit idealer Reifung:

Bei der Rinder Beiried aus den USA ist also die Reifung besonders wichtig. Aber auch Qualitäts-Parameter wie Fütterung, Haltung und Schlacht, etc. sollten stimmen. Am besten erkennt man eine gute Beiried, indem man die Daumendruck-Probe macht. Bleibt die Mulde im Beiried Fleisch – ist es sehr mürbe. Die Rinder Beiried eignet sich nicht nur zum kurz braten. Sie ist auch als zarter Braten (Roastbeef) zum Dünsten oder sogar als Rohkost durchaus schmackhaft. Das ausgeprägte Fleischaroma der Rinder Beiried aus den USA ist ideal um daraus das beliebte Beef Tatar zu machen!

 

Rinder Beiried / USA – von Wiesbauer Gourmet:

  • Rinder Beiried aus den USA
  • Im Ganzen: ca. 6,2 kg – 6,5 kg
  • Geschnitten: ca. 300 g – 350 g
  • Herkunft Rindfleisch: USA / Amerika
  • Die Rinder Beiried wird schockgefroren ausgeliefert

 

Rinder Beiried – Lieferung:

Die Lieferung Ihrer Rinder Beiried erfolgt binnen 24 Stunden, bei garantierter Kühlkette. Die Rinder Beiried aus den USA wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität vaakumverpackt- angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!

 

Rinder Beiried aus den USA – die Tier Weidehaltung:

Die Tiere verbringen die ersten 12–14 Monate frei auf der Weide gemeinsam mit dem Muttertier. Die letzten 200 Tage erfolgt die Veredelung durch Zufüttern mit Getreide und Mais.

 


 

UNSER EXKLUSIVES FLEISCHSORTIMENT neben dem Rinder Beiried aus den USA:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exoten (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen Angebote sowie unser Meat and Greet Rezepte Magazin!

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