Kalbs Filet o. Kette

ohne Kette

Artikelnr. 92410

Gewicht

ohne Kette, ca. 0,7 - 0,9kg
44,91  49,90  / kg
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Kalbs Filet ohne Kalbs Kette / Kalbslungenbraten

Das Kalbs Filet, oder auch Kalbs Lungenbraten (Kalbslungenbraten), ist ein überaus zartes, saftiges und mageres Fleischstück und liegt unter dem kurzen Karree – es ist das wertvollste Fleisch vom Kalb. Es besteht aus den Bereichen Filetkopf, Mittelteil und Filetspitze und zeichnet sich durch seine Verwendungsvielfalt aus: im Ganzen als Filetbraten, in Scheiben als Medaillons, gewürfelt für Spießchen und Fondue sowie blättrig geschnitten für Geschnetzeltes.

 

Kalbs Filet / Kalbslungenbraten aus Holland / EU

Das zarte Kalbfleisch / Kalbs Filet / Kalbslungenbraten ist aus der Europäischen Union / Holland. Dieses Kalbs Filet stammt vom Kalb welches ausschliesslich in Gruppen gehaltenen wird. Dieses Kalb wurde mit ausschliesslich Trockenmilch gefüttert. Die Herkunft dieses Kalbslungenbraten ist über die Rückverfolgbarkeits Chargen jederzeit kontrollierbar.

Das Schlachtalter dieser Kälber beträgt zwischen 6 und 7 Monaten. Das Schlachtgewicht dieser Kälber aus Holland beträgt zwischen 100 und 125 Kilogramm. Das Kalb wird in den Niederlanden geboren, gemästet und geschlachtet. Zerlegt und verarbeitet wird das Kalb (Kalbfleisch) bei uns in Österreich. Dies führt zu besonders wirtschaftlichen, kundenfreundlichen und formschönen Fleisch Teilstücken!

 

Kalbs Filet / Kalbslungenbraten / Kalbfleisch!

Das Kalbs Filet / Kalbslungenbraten / Kalbfleisch hat wenig Fett und viele Nährstoffe. Kalbfleisch gehört zu den magersten Fleischsorten überhaupt. Dieses Fleisch hat nicht mehr als 1 bis 2 Prozent Fett. Bei den hohen Nährstoffen steht Eiweiß mit etwa 22 Prozent an erster Stelle. Kalbfleisch enthält aber auch viele Mineralstoffe und Spurenelemente. Ebenso ist Kalbfleisch ein hervorragender Eisen Lieferant. Es ist sehr Kalorien arm / Energiegehalt = ca. 100 kcal auf 100 g Kalbfleisch.

 

Kalbs Filet / Kalbslungenbraten – frei von Hormonen!

Unser Vorlieferant garantiert während der Aufzucht des Kalbes keinerlei Hormone oder Wachstumsförderer einzusetzen! Somit ist ihr Kalbs Filet / Kalbslungenbraten frei von jeglichen Hormonen und Wachstumsförderern.

 

Kalbs Filet / Kalbslungenbraten – hochwertige Qualität

Die hochwertigsten Teile des Kalbes sind das Kalbs Filet ohne Kette / Kalbslungenbraten, der Kalbsrücken, die Kalbsschale, bzw. der Kalbsnierenbraten.

 

Kalbs Filet / Kalbslungenbraten von Wiesbauer Gourmet:

  • Kalbs Filet / Kalbslungenbraten aus der EU / Niederlande
  • Ohne Kette: ca. 1.000 g – 1.200 g
  • Herkunft Kalbfleisch: Holland
  • Das Kalbs Filet / Kalbslungenbraten wird schockgefroren ausgeliefert

 

Kalbs Filet / Kalbslungenbraten online bestellen – Lieferung:

Die Lieferung Ihres Kalbs Filet ohne Kalbs Kette erfolgt binnen 24 Stunden, bei garantierter Kühlkette. Das Kalbs Filet (Kalbs Lungenbraten) wird in eigener Kühlbox mit speziellen Kühlakkus – für beste & frische Qualität – angeliefert! Nähere Informationen erhalten Sie unter Versand!

 

Kalbs Filet / Kalbslungenbraten – Wiesbauer-Gourmet Rezept Tipp:

Kalbsfilet im Ganzen

 


 

UNSER EXKLUSIVES FLEISCHSORTIMENT neben dem Kalbs Filet:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exoten (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen Angebote sowie unser Meat and Greet Rezepte Magazin!

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