➤ Zebra Filet / Zebrafleisch aus Afrika 700 g
➤ 1 Vakuumbeutel mit 1 Filet ohne Knochen
➤ Gewicht: 700 g / für 3-4 Personen
➤ Fleisch vom afrikanische Steppenzebra
➤ herausragend mageres Fleisch, mit einem Fettanteil von nur etwa 1,5 Prozent
➤ hellrotes Fleisch mit hohem Proteingehalt und wichtigen Vitaminen
➤ perfekte Alternative für figurbewussten Fleischliebhaber
➤ kalorienarmes Zebra Filet Fleisch mit einem Fettanteil von nur etwa 1,5 %
➤ der Geschmack des Zebrafilet ähnelt dem von Wild – und Rindfleisch
➤ das Zebrafilet kann indirekt gegrillt und gebraten werden
➤ Zebra Filet: Optimale Kerntemperatur bei ca. 58 °C
➤ Zubereitung am Grill oder in der Pfanne
Das afrikanische Steppenzebra hat einen ganz besonderen, leichten Eigengeschmack und hat entgegen der Erwartungen keinerlei Ähnlichkeiten zu Pferdefleisch. Als kaum domestizierte, wilde Tierart verfügt das Zebra über herausragend mageres Fleisch, mit einem Fettanteil von nur etwa 1,5 Prozent. Diese Umstände lassen Zebrafleisch auch in Deutschland immer beliebter werden.
Da sowohl das Bergzebra als auch das Grevyzebra vom IUCN unter den gefährdeten Tierarten gelistet werden, ist in Afrika nur die Jagd auf die stabilen Bestände des Steppenzebras erlaubt. Hierbei haben Jäger jedoch gewisse Quoten einzuhalten, um die Population nicht zu gefährden.