https://www.wiesbauer-gourmet.at/

Lammrücken mit mediterranem Gemüse und Couscous

für 2 Personen

Zutaten

700 g Lammrücken ohne Knochen
100 g Couscous
120 g Wasser
20 g Butter
1 Zehe Knoblauch
2 Zweige Rosmarin
Salz
Pfeffer
¼ Paprika rot/gelb
400 g Gemüse nach Saison

Zubereitung

Lammrücken salzen und 2 Minuten je Seite scharf anbraten. Knoblauch zerdrücken und mit dem Rosmarinzweig gemeinsam in der Pfanne bei niedriger Temperatur mit dem Fleisch mit rasten lassen. Fleisch muss eine Kerntemperatur von 58°C erreichen – mit Bratenthermometer prüfen.
Topf mit Wasser und Butter zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika in kleine Würfel schneiden und dem Wasser beimengen. Wasser noch einmal aufkochen lassen, von der Flamme nehmen und den Couscous dazugeben. Den Topf zugedeckt 10 Minuten rasten lassen.
Gemüse schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl, Salz und Pfeffer anbraten.
Fleisch mit den Beilagen anrichten und servieren.

Unser exklusives Fleischsortiment neben dem Lammrücken mit mediterranem Gemüse & Couscous Rezept:
Entdecken Sie unser exklusives Fleischsortiment wie Steaks, T-Bone Steak, Rib Eye Steak, Prime Rib Steak, Dry Aged Beef, Dry Aged Steak, Cult Beef aus Österreich, TXOGITXU Rindfleisch, Wagyu Beef, Black Angus Rindfleisch, Tafelspitz, Beiried, Roastbeef, Lungenbraten, Rumpsteak, Tomahawk Steak, Rinderfilet, Duroc Schwein, Mangalitza Schwein, Iberico Schwein, Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Lammfleisch, Exotenfleisch (Känguru, Krokodil und Straußen Fleisch) im Wiesbauer Gourmet Online Shop! Hier finden Sie alle aktuellen exklusiven Angebote!

Besuchen Sie uns auf Facebook oder Instagram!

Schwein:
Schweinefleisch
BIO Schweinefleisch
Schweinefleisch aus Österreich
DUROC
MANGALITZA
IBERICO
Steaks vom Schwein
Karree
Kotelett
Schopf
Schweinebraten
Schweinslungenbraten

Lamm:
Lammfleisch

Kalb:
Kalbfleisch

Exoten:
Exotenfleisch
Kängurufleisch
Straussenfleisch
Krokodilfleisch
Zebra

Top Seller:
Regionales & Bio Fleisch
KOBE
WAGYU
Steaks
Burger
Beiried
Roastbeef
Rumpsteak
Lungenbraten
Grillpakete
Spare Ribs
Angebote
Sous Vide
Alle Artikel
Schnitzel / Cordon
Würstel

Unsere Zahlungsarten:

Überblick:

Angebote
Alle Artikel
Versand
Ihr Konto
Kontakt

Gutscheine
Filialen
FAQ
Gastronomie
AGB

Versand mit:

Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauer Straße 1
A-3454 Reidling
webshop@wiesbauer-gourmet.at
+43 2276/6666 909

GRATIS Versand ab € 150,-

BIO & Fleisch aus Österreich

Fleisch aus Österreich

Rindfleisch aus Österreich

BIO Rindfleisch

CULT-Beef / Ama Gütesiegel

Schweinefleisch aus Österreich

Bio Schweinefleisch

Duroc Schweinefleisch

Schnitzel / Cordon

Sous Vide / gelingsicher

BBQ Grillfleisch

Schwein

Alle Produkte vom Schwein / Übersicht

Regionales Schweinefleisch

Spare Ribs / Rippchen

Schweine Steaks

Würstel & Schnitzel

Schnitzel / Cordon

Lamm

Alle Produkte vom Lamm / Übersicht

Kalb

Kalbfleisch Übersicht

Kalbsfilet ohne Kette

Hüftsteak-Schnitzel

Kalbs T-Bone Steak

Tafelspitz vom Kalb Sous Vide

Exoten

Känguru Steakhüfte

Krokodilfleisch

Krokodil Tail Filet

Wild, Enten & Gänse

Gänse und Enten

Rehlungenbraten

Rehrücken ohne Knochen

Wildschweinfilet

Wildschweinrücken

Meeresfrüchte

Alle Meeresfrüchte Übersicht

Garnelen Black Tiger M

Hummerschwänze

Top Seller

Alle Top Seller

Angebote

Sous Vide & Fertiggerichte

Stelze vom Lamm

Stelze vom Schwein

Würstel & Co.

Würstel und Speck

Schnitzel & Cordon Bleu

Unsere Zahlungsarten

Versand

Zu den Versandinformationen

FAQ

faq

Kontakt

Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauer Straße 1
A-3454 Reidling / NÖ

Familientradition seit 1931

Kontakt für Gastronomiekunden:
Tel.: +43 2276 6666
Fax: +43 2276 6447
office@wiesbauer-gourmet.at

Kontakt für Privatkunden:
Tel.: +43 2276 6666 909
Fax.: +43 2276 6666 966
webshop@wiesbauer-gourmet.at

www.wiesbauer-gourmet.at
www.facebook.com/wiesbauergourmet
www.instagram.com/wiesbauergourmet

Filialen

Filialen

AGB, Datenschutz & mehr

Impressum

Zahlungslogos Wiesbauer-Gourmet

Familientradition seit 1931

Wiesbauer Gourmet Gastro GmbH
Wiesbauer Straße 1
A-3454 Reidling
Niederösterreich

Hotline: +43 2276/6666 909

E-Mail an Wiesbauer-Gourmet

Datenschutzübersicht

Diese Website verwendet Cookies, um Ihre Erfahrung zu verbessern, während Sie durch die Website navigieren. Von diesen Cookies werden die Cookies, die nach Bedarf kategorisiert werden, in Ihrem Browser gespeichert, da sie für das Funktionieren der grundlegenden Funktionen der Website wesentlich sind. Wir verwenden auch Cookies von Drittanbietern, mit denen wir analysieren und verstehen können, wie Sie diese Website nutzen. Diese Cookies werden nur mit Ihrer Zustimmung in Ihrem Browser gespeichert. Sie haben auch die Möglichkeit, diese Cookies zu deaktivieren. Das Deaktivieren einiger dieser Cookies kann sich jedoch auf Ihre Browser-Erfahrung auswirken.

Datenschutz & Impressum

Notwendige Cookies

Notwendige Cookies

Immer aktiviert

Nicht erforderliche Cookies

Andere

Andere

Andere nicht kategorisierte Cookies sind solche, die analysiert werden und noch nicht in eine Kategorie eingeordnet wurden.

Cookie	Dauer	Beschreibung
country_data	session	No description available.
FASID	session	No description
m	2 years	No description available.
MSE_HTTP_REFERER	1 month	No description
paypal-offers--country	3 days	No description available.
pys_landing_page	7 days	No description

Analytics

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

Cookie	Dauer	Beschreibung
_ga_MDH714ZX9X	2 years	This cookie is installed by Google Analytics.

Functional

Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.

Cookie	Dauer	Beschreibung
__lc_cid	2 years	This is an essential cookie for the website live chat box to function properly.
__lc_cst	2 years	This cookie is used for the website live chat box to function properly.
__oauth_redirect_detector	past	This cookie is used to recognize the visitors using live chat at different times inorder to optimize the chat-box functionality.