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483 Suchergebnisse für: t bone

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Kalb Rosé T-Bone Steak 500g aus Österreich = 1Stk.

➤ 1 Stk. Kalb Rosé T-Bone Steak 500 g | für 1 Person
➤ ca. 20 g Eiweiß, wenig Fett & Cholesterin, mit vielen guten Nährstoffen
➤ besteht aus Beiried, Filet und T-förmigem Knochen
➤ weich im Biss, sehr saftig und mild im Geschmack
➤ beste und exklusive Fleischqualität vom Kalb Rosé aus Österreich
➤ Zubereitung im Ganzen im Rohr oder am Grill | Dauer ca. 20 Minuten
➤ AMA-Gütesiegel Qualitätsfleischprogramm
➤ Fütterung: Milchnahrung anschließend Maissilage, Kälberstroh und Mineralstoffe
➤ Rasse: Braunvieh, Pinzgauer, Schwarzbunte, Holstein-Friesian
➤ mindestens 7 Tage gereift

Die Kälber kommen aus strukturierten Familienbetrieben und wachsen in hellen, luftigen Ställen mit weichen, trockenen Liegeflächen auf! Die Tiere werden in kleinen Gruppen auf Stroh gehalten und behutsam von der Milchnahrung auf hochwertiges, wiederkäuergerechtes (80% Eigenanbau) Futter umgestellt. Durch die optimal angepasste Ernährung der Kälber erhält das Fleisch jenes typische Rosa, welches dem neuen Qualitätsprogramm seinen Namen gibt.

Es besticht durch seine herrliche Rosé-Färbung und Zartheit sowie seinem eleganten und dezenten Geschmack, der zwischen Milchkalb und Jungrind angesiedelt ist.

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Bio Rinder T-Bone Steak aus Österreich Dry Aged 700 g

➤ 1 Steak mit Knochen (Beiried- und Filetanteil)
➤ Gewicht: 700 g | für ca. 1-2 Personen
➤ 100% von österreichischen, geprüften Bio-Betrieben
➤ einzigartiger, nussiger Geschmack durch Trockenreife (Dry Aged)
➤ ganz besonders saftig und geschmackvoll, mürbe & zart
➤ mittel marmoriert, kräftig, rot, zart, feinfasrig,
➤ ideal zum Grillen, Braten, Smoken, Sous Vide
➤ optisches Steak Highlight für bleibenden Eindruck.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill ca. 15-20 Minuten
➤ Rasse: Fleckvieh Simmentaler (Kalbin)
➤ mindestens 28 Tage gereift (Dry Aged)

Die Tiere stammen zu 100% von österreichischen, geprüften Bio-Betrieben. Das Alleinstellungsmerkmal von unserem Dry Aged Beef ist dessen langsame Herstellung: Das »normale« Rindfleisch reift üblicherweise drei Wochen im Vakuum, die Enzyme werden im Fleisch aufgeschlossen, das Fleisch dadurch zart und fein. Damit es zum Dry Aged Beef wird, ist jedoch erhöhte Aufmerksamkeit gefordert. In einer knapp über Null-Grad-Kältekammer wird das Fleisch extrem trockener Luft ausgesetzt und mindestens 28 Tage gereift. Enorm ist dabei der Wasserverlust, der zwischen 5 und 15 Prozent liegt.

Das Bio T-Bone Steak dry aged aus Österreich ist ganz besonders saftig und geschmackvoll. Stark marmoriert, kräftig, rot, zart, feinfasrig, saftig und weich im Biss. Purer Steak-Genuss durch den besonderen Geschmack der Trockenreife. Das Bio Rinder T-Bone Steak Dry Aged aus Österreich beinhaltet 2 (!) verschiedene Fleischteile in einem Steak. Das kleinere Fleischstück seitlich des T-Knochens ist das zarte Filet (Lungenbraten). Der größere Fleischteil auf der anderen Knochenseite das kräftige Roastbeef (Beiried). Ideal für Feinschmecker, die Abwechslung lieben! Das Bio T Bone Steak ist ein absolut eindrucksvoller Steak Cut, der neben dem aromatischen Geschmack auch als optisches Steak Highlight genossen wird und einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Der Steak Klassiker ist superzart und leicht im Biss und besticht durch die beiden Fleischsorten Filet und Roastbeef bzw. Rumpsteak –getrennt durch den markanten T-Knochen. Dieser Knochen fördert das ganz besondere und unverwechselbare Fleischaroma dieses T Bone Steaks.

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Chianina T-Bone Steak, Bistecca alla Fiorentina 1.500 g = 1 Stk.

➤ 1 Steak mit Knochen (Beiried- und Filetanteil) vom Chianina Rind aus Italien
➤ Gewicht: 1.500 g | für ca. 2-3 Personen | ca. 2,5 – 3,5 cm dick
➤ Rindfleisch vom Chianina Rind aus Italien
➤ besonders nussiger & voller Fleischgeschmack
➤ fest im Biss, sehr saftig / sehr mürbe & zart
➤ dieses Chianina Rinder Steak ist mittelmäßig marmoriert
➤ Fleisch von der größten Rinderrasse der Welt
➤ Fütterung: regional angebautes Heu, zusätzlich Körnerfutter
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill
➤ Dauer ca. 15-20 Minuten
➤ Fütterung, Heu, Körnerfutter (Mais, Gerste und Soja oder Ackerbohnen)
➤ mindestens 21 Tage gereift

Die Chianina Rasse ist in der gastronomischen Welt für das „Bistecca alla Fiorentina“, dem T Bone Steak berühmt. Chianina ist eine Rasse von autochthonen Rindern, die in Mittelitalien (in der Regionen Umbrien, Toskana und Latium) gezüchtet werden. Die Tiere dieser Rasse sind sehr groß mit einem perlweißen Fell. Ihr Fleisch ist von sehr hoher Qualität und  sowohl für seine organoleptischen Eigenschaften als auch für den geringen Gehalt von Cholesterin und Fette weltweit beliebt. Versiegelte Original-Verpackungen, die das Produkt frisch sowie unverfälscht bewahren. Die Tiere sind geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt in Italien.

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Cultbeef T-Bone Steak 700g = 1Stk.

➤ 1 T-Bone Steak mit Knochen (Beiried- und Filetanteil)
➤ Gewicht: 700 g | für ca. 1-2 Personen
➤ 100% von österreichischen Rind – von der Kalbin
➤ Cultbeef erfüllt die strengen Richtlinien des AMA Gütesiegels
➤ Rindersteak / Rindfleisch aus Österreich in höchster Qualität
➤ einzigartiger, leicht nussiger Geschmack
➤ ganz besonders saftig und geschmackvoll, mürbe & zart
➤ mittel marmoriert, kräftig, rot, zart, feinfasrig
➤ beinhaltet 2 (!) verschiedene Fleischteile in einem Steak
➤ ideal zum Grillen, Braten, Smoken, Sous Vide
➤ optisches Steak Highlight für bleibenden Eindruck
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill ca. 40 Minuten
➤ Rasse: Fleckvieh Simmentaler (Kalbin)
➤ mindestens 21 Tage gereift (Wet Aged)

Das Cultbeef T-Bone Steaks Kalbin aus Österreich, ausgezeichnet mit dem AMA-Gütesiegel beinhaltet 2 (!) verschiedene Fleischteile in einem Steak. Das kleinere Fleischstück seitlich des T-Knochens ist das zarte Filet (Lungenbraten). Der größere Fleischteil auf der anderen Knochenseite das kräftige Roastbeef (Beiried). Ideal für Feinschmecker, die Abwechslung lieben! Das T Bone Steak ist ein absolut eindrucksvoller Steak Cut, der neben dem aromatischen Geschmack auch als optisches Steak Highlight genossen wird und einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Der Steak Klassiker ist superzart und leicht im Biss und besticht durch die beiden Fleischsorten Filet und Roastbeef – getrennt durch den markanten T-Knochen. Dieser Knochen fördert das ganz besondere und unverwechselbare Fleischaroma dieses T Bone Steaks.

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Kalbs T-Bone Steak 400g = 1Stk.

➤ 1 Steak mit Knochen (Beiried- und Filetanteil)
➤ Gewicht: 400 g | für ca. 1 Person.
➤ sehr kalorienarm nur 100 kcal / 100 g Kalbfleisch.
➤ besteht aus 2 Fleischsorten (Beiried & dem kleineren Filet).
➤ sehr mageres Kalbs T-Bone Steak.
➤ Kalb Fleisch ist sehr zart bei nur ca. 1-2 % Fett.
➤ durch T Knochen ist dieses Fleisch etwas aromatischer im Geschmack.
➤ weich im Biss, sehr saftig und mild im Geschmack.
➤ beste und exklusive Fleisch Qualität vom Kalb.
➤ mit T förmigem Knochen für optischen, kulinarischen Hochgenuss.
➤ ideal zum Grillen, Braten, Smoken, uvm.
➤ Zubereitung am Grill | Dauer ca. 30 Minuten.
➤ Fütterung: Milch Mast.
➤ mindestens 7 Tage gereift.

Das Kalbs T-Bone Steak setzt sich aus dem Fleisch des Roastbeefs und des Lungenbratens zusammen. Auf einer Seite des T Knochen das kleinere, zarte Filet. Auf der anderen Seite das kräftige Roastbeef! Hier vereinen sich Geschmack und Biss “in einem Stück”. Der Steak Klassiker vom Kalb ist superzart und leicht im Biss und besticht durch die beiden Fleischsorten Filet und Roastbeef – getrennt durch den markanten T-Knochen. Das Kalbs T Bone Steak ist eine besondere Delikatesse und allgemein zarter und heller als Rindfleisch. Kalbsfleisch ist hellrot bis zart rosa, fettarm und leicht verdaulich. Das Kalbs T Bone Steak zeichnet sich besonders durch sein mildes Aroma aus. Dieses T-Bone Steak vom Kalb ist mindestens 7 Tage gereift, aus Milch Mast, weich im Biss, sehr saftig und dabei mager.

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Rinder T-Bone Steak USA 800g = 1Stk.

➤ Rinder T-Bone Steak USA
➤ 1 Stück im Ganzen mit Knochen | Gewicht: 800 g | für 1–2 Personen
➤ T Bone Steak vom US Beef in bester Qualität.
➤ das Steak enthält einen kleineren Filet Anteil und einen Beiried Anteil.
➤ ganz besonders saftig, mürbe und geschmackvolles Steak vom US Beef
➤ das kleinere Fleischstück seitlich des T-Knochens ist das zarte Filet (Lungenbraten).
➤ der größere Fleischteil auf der anderen Knochenseite das kräftige Roastbeef (Beiried).
➤ stark marmoriert, kräftig, rot, zart, feinfasrig und saftig im Biss.
➤ optisches Steak Highlight für bleibenden Eindruck.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill ca. 40 Minuten
➤ Rasse: Black Angus
➤ Fütterung: Gras & grain fed
➤ mindestens 21 Tage gereift

Das Rinder T-Bone Steak aus den USA beinhaltet 2 verschiedene Fleischteile in einem Steak. Einerseits das kleinere, zarte Filet (Lungenbraten), andererseits  das größere, kräftige Roastbeef (Beiried)! Ein fein durchzogenes, marmoriertes und saftig gebratenes Rinder T-Bone Steak ist ein kulinarisches Highlight für jeden Steak Liebhaber & Rindfleisch Fan! Dieses T-Bone Steak ist ideal für Feinschmecker und Steak Liebhaber – die eine Abwechslung lieben! Dieser eindrucksvolle Steak Cut, der neben dem aromatischen Geschmack auch als optisches Steak Highlight genossen wird, hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Dieser Steak Klassiker ist super zart und leicht im Biss. Die beiden Fleischsorten, Filet und Roastbeef welche durch den markanten T-Knochen getrennt werden, charakterisieren dieses Premium Fleisch Stück. Der T Knochen fördert das ganz besondere, unverwechselbare Fleischaroma dieses T Bone Steaks.

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Bio Rinder Clubsteak Dry Aged Package 3000 g

5 Stück Bio Clubsteak für ca. 5 Personen
3.000 g | 3 kg mit Knochen

Das Bio Rinder Clubsteak aus Österreich wird aus der Beiried des Rindes geschnitten, wobei der Knochen am Fleischstück belassen wird. Das Club Steak vom Rind ist in der Steak Tradition fest verankert! Dieses Bio Rinder Club Steak liegt anatomisch neben dem T Bone Steak. Es beinhaltet allerdings keinen Filet Anteil (Lungenbraten). Exakt stammt das Bio Rinder Club Steak aus der Hochrippen Region, zwischen zehnter und dreizehnter Rinder Rippe. Zwischen sechster und neunter Rippe wäre es ein Rib Eye SteakDieses Bio Rinder Clubsteak aus Österreich ist von einer Fettschicht umgeben. Es ist rund drei Zentimeter dick, hat eine schöne Marmorierung und sollte idealerweise “rare” oder “medium rare” gegart werden.

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Bio Rinder Clubsteak aus Österreich Dry Aged 600 g

➤ 1 Steak mit Knochen (Steak mit Knochen, ohne Filetanteil)
➤ Gewicht: 600 g | ca. 3 cm dick | für ca. 1 Person
➤ Beiried, Rumpsteak bzw. Roastbeef am Knochen
➤ 100% von österreichischen, geprüften Bio-Betrieben
➤ einzigartiger, nussiger Geschmack durch Dry Aged (Trockenreifung)
➤ ganz besonders saftig und geschmackvoll, mürbe
➤ mittel marmoriert, kräftig, rot, zart, feinfasrig.
➤ ideal zum Grillen, Braten, Smoken, uvm.
➤ optisches Steak Highlight für bleibenden Eindruck.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill ca. 20 Minuten
➤ Rasse: Fleckvieh Simmentaler (Kalbin)
➤ mindestens 28 Tage gereift (Dry Aged)

Die Tiere stammen zu 100% von österreichischen, geprüften Bio-Betrieben. Das Alleinstellungsmerkmal von unserem Dry Aged Beef ist dessen langsame Herstellung: Das »normale« Rindfleisch reift üblicherweise drei Wochen im Vakuum, die Enzyme werden im Fleisch aufgeschlossen, das Fleisch dadurch zart und fein. Damit es zum Dry Aged Beef wird, ist jedoch erhöhte Aufmerksamkeit gefordert. In einer knapp über Null-Grad-Kältekammer wird das Fleisch extrem trockener Luft ausgesetzt und mindestens 28 Tage gereift. Enorm ist dabei der Wasserverlust, der zwischen 5 und 15 Prozent liegt.

Das Bio Rinder Clubsteak aus Österreich wird aus der Beiried des Rindes geschnitten, wobei der Knochen am Fleischstück belassen wird. Das Club Steak vom Rind ist in der Steak Tradition fest verankert! Dieses Bio Rinder Club Steak liegt anatomisch neben dem T Bone Steak. Es beinhaltet allerdings keinen Filet Anteil (Lungenbraten). Exakt stammt das Bio Rinder Club Steak aus der Hochrippen Region, zwischen zehnter und dreizehnter Rinder Rippe. Zwischen sechster und neunter Rippe wäre es ein Rib Eye SteakDieses Bio Rinder Clubsteak aus Österreich ist von einer Fettschicht umgeben. Es ist rund drei Zentimeter dick, hat eine schöne Marmorierung und sollte idealerweise “rare” oder “medium rare” gegart werden.

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Rinder Porterhouse Steak 900g = 1Stk.

➤ Rinder Porterhouse Steak vom US Beef
➤ 1 Stück im Ganzen mit Knochen | Gewicht: 900 g | für 1–2 Personen.
➤ das exklusive Fleisch des Rinder Porterhouse Steak macht es zum absoluten Steak König.
➤ dieses Porterhouse Steak aus den USA wird oft als hochwertiges T Bone Steak bezeichnet.
➤ Porterhouse Steak vom US Beef in bester Qualität.
➤ das Steak enthält einen kleineren Filet Anteil und einen Beiried Anteil.
➤ ganz besonders saftig und geschmackvolles Steak vom US Beef.
➤ stark marmoriert, kräftig, rot, zart, feinfasrig, saftig und weich im Biss.
➤ das kleinere Fleischstück seitlich des T-Knochens ist das zarte Filet (Lungenbraten).
➤ der größere Fleischteil auf der anderen Knochenseite das kräftige Roastbeef (Beiried).
➤ optisches Steak Highlight für bleibenden Eindruck.
➤ Zubereitung in der Pfanne oder am Grill ca. 40 Minuten.
➤ Rasse: Black Angus / US Beef
➤ Fütterung: Gras & grain fed
➤ mindestens 21 Tage gereift

Das Porterhouse Steak ist ein ganz besonderes Rinder Steak aus den USA. Es wird aus dem (Roastbeef) des Rindes geschnitten. Das Steak beinhaltet 2 verschiedene Fleischsorten. Das Filet & Roastbeef (Lungenbraten und Beiried) und gilt als hochwertiges T-Bone Steak. Der Filetanteil ist im Vergleich zum T-Bone Steak wesentlich größer. Das Porterhouse Steak ist ein sehr eindrucksvoller Steak Cut, der neben seinem aromatischen Geschmack auch als optisches Steak Highlight gilt und einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Der Steak Klassiker ist superzart und leicht im Biss und besticht durch zwei verschiedene Fleischsorten an einem Steak – getrennt durch den T-Knochen. Dieser Knochen fördert dieses besondere und unverwechselbare Fleischaroma dieses Porterhouse Steaks.

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